7分で完成!空豆とペコリーノチーズの絶品おつまみ【 料理レシピ 】
いつも観ていただいてありがとうございます!
ご意見、感想などコメントお待ちしております!
銀座のイタリアン「ラ・ボッテガイア」の
オーナーソムリエ青池隆明(富山県出身)が
日本各地の美味しい食材で、
誰でも簡単にできるイタリアンレシピを紹介していきます!
季節と共に、旬を味わって頂ければと思います!
空豆(ファーヴェ)大好きイタリア人の定番の食べ方
空豆とペコリーノチーズを和えた春の前菜
■材料 2人前
・空豆 10本
・ペコリーノ・ロマーノ 適量(パルミジャーノチーズで代用可)
・オリーブオイル 適量
・ブラックペッパー 適量
■※レシピの詳細については、特定の事情により
他のYouTubeチャンネルと同様に公開することができなくなりました。
ご不便をおかけして申し訳ございませんが、ご理解いただけますと幸いです。
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7件のコメント
いつもどのレシピもおいしそうでたまらんのですが、今日はピンクのカーネーションも素敵💕
いつも楽しく見ています。このレシピいい!今週末絶対作ろう
作ってみましたよ。美味しい〜‼️ 白い器に盛り付けたらルックスも素晴らしい。写真を見せたいくらいです。グルメ派の家族の評価は100点満点💯!美味しい上に、親切で分かりやすい貴方のレシピ。心から感謝です。ありがとう‼️
そら豆を見つけたら青池さんレシピのガルムージャを作っていたのですが、うすいエンドウが手に入らなくなったので、こちらを作りました。
いやぁ、ほんとおいし〜。ペコリーノチーズとそら豆はセットで売ってもらいたいものですね。(笑)
あ、そうそう、ペコリーノチーズが後少しになったので、成○石○に買いに行ったら、品切れでした。(2軒回りましたが、どちらも)店員さんにお尋ねしたら「イタリアから直で入れてるんで、次はいつになるかわかりません。」とのこと。RAVIDAの天日塩も今、日本で品切れになっているとおっしゃっていましたが、なんと、ペコリーノまで!青池さんの影響恐るべし!です。(O_O)
(ちなみに、K○○○には、まだなんとか在庫があって、こちらで購入しました。そのK○○○には、6月初頭まではまだペコリーノチーズが置かれていなかったので、これも青池さんの影響かと…..。(^_-))
このレシピに気づいた時はそら豆の季節が終わってたので、およそ1年遅れで作りました! これは白ワインと合わせたい前菜ですね! 簡単なのにおいしい
簡単に作れてしかも季節と美味しさを味わえる逸品ですね♪ペコリーノロマーノがとても合いますね!
オオゼキにはペコリーノがなく青山行ったついでに紀ノ国屋さんで買ってきて作りました。新世界でした!こんなにマッチングするとは😲定番にします❤️素敵な一品教わりました。