【らくらくクッキング簡単時短】ブロッコリーとゆで卵のデリ風サラダ

今回のテーマは「ブロッコリー」
～抗酸化作用の高いブロッコリーは健康の味方！〜

豆知識
※美容や風邪予防にいいと言われている「ベータカロテン」
「ビタミンC」を含んでいる
※湯がかずに、洗って蒸したり炒めたりすると
「ビタミンC」が抜けにくい
※油との相性がいい
※キャベツを改良してできた野菜

ブロッコリーとゆで卵のデリ風サラダ
＜材料（2人分）＞
・ブロッコリー　　300g（1株）
・ゆで卵　　　　　2個
・ツナ缶　　　　　1缶
・ミニトマト（彩り用）　　適量

・マヨネーズ　　　大さじ2
・めんつゆ（3倍濃縮）　　大さじ1
・すり白ごま　　　大さじ1

＜作り方＞
① ブロッコリーは、小房に切り分けて茹でる
② ボウルに、茹でたブロッコリー、ツナ缶（油ごと）、
　　マヨネーズ、めんつゆ、すり白ごまを入れ、よく混ぜる
③ ゆで卵、ミニトマトを加えて、優しく混ぜ合わせたら、
　　彩りきれいなデリ風サラダの完成！

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