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    【ランチにぴったり】牛乳とチーズで濃厚仕上げ！明太子クリームパスタ | ニッスイ – Fish Kitchen –



    【ランチにぴったり】牛乳とチーズで濃厚仕上げ！明太子クリームパスタ | ニッスイ – Fish Kitchen –

    みんな大好き！パスタの定番・明太子クリームパスタのレシピをご紹介します。
    生クリームの代わりに牛乳を使用しているので、お手軽にできるおすすめレシピです♪

    さらにチーズを加えることで、コクと旨味がアップ！
    明太子との相性も抜群ですよ。

    ご家庭でのランチに、ぜひお試しください！

    ＊＊＊＊＊＊レシピ詳細＊＊＊＊＊＊

    ■材料（1人分）
    明太子 100g前後
    パスタ 80g
    水 2L
    塩 約10g
    バター 10g
    にんにく 少々
    牛乳 250cc
    昆布だし（顆粒） 小さじ1/2
    チーズ 20g
    しその葉 2〜3枚
    きざみのり ひとつまみ

    ■手順
    ① 水2Lを沸かし、塩を加えパスタを指定の時間通りにゆでます。

    ② 明太子は薄皮に切り込みをいれ、包丁の背で身をこそぐようにして取りだしておきます。
    にんにくはみじん切り、しその葉はせん切りにします。

    ③ フライパンに弱火でバターを熱し、にんにくを炒め、香りが立ったら牛乳を加え、昆布だし（顆粒）を入れて煮立てます。明太子の2/3量を合わせて混ぜます。

    ④ ③にチーズを加え、溶けたら火を消して、ゆで上がったパスタを混ぜて絡めます。
    弱火で一煮立ちしたらお皿に盛り付けます。
    きざみのり、しその葉、残りの明太子をのせて完成です。

    ■ここがポイント！
    ・牛乳は煮詰め過ぎないようにし、チーズを加えたら手早く仕上げ、温かいうちにいただきます。

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    #ニッスイ #簡単レシピ #フィッシュキッチン #FishKitchen #パスタ #レシピ #明太子 #明太子クリーム #チーズ

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