酒粕とチーズの焼きタコライス《料理編》常識が変わる！知ってるつもりで意外と知らないお肉の世界！肉肉チャンネル～おもいのフライパン公式

酒粕とチーズの焼きタコライス《料理編》常識が変わる！知ってるつもりで意外と知らないお肉の世界！肉肉チャンネル～おもいのフライパン公式

おもいのフライパンで調理する「酒粕とチーズの焼きタコライス」をご紹介！ゲストに廣瀬ちえさんを迎えて、子どもに人気のタコライスを石川鋳造社長の石川鋼逸と作ります。ご家庭で手軽にできるお料理をお楽しみください！

■目次
00:00 イントロ
01:10 メニュー発表
01:46 調理開始
09:56 試食
14:57 おねがい

今回のゲスト：廣瀬ちえさん

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【鉄板タコライス】（材料　4人分）
豚ひき肉…200g
玉ねぎ…1/2個
にんにく…1片

※A
ウスターソース…大さじ3
Aケチャップ…大さじ3
みりん…大さじ2
醤油…小さじ1
カレー粉…小さじ1

塩…少々
こしょう…少々

【ターメリックライス】※B
米…2カップ
B水…2カップ
ターメリック…小さじ1
ローリエ…1枚

【トッピング】
アボカド（1㎝角切り）…1個
トマト（1㎝角切り）…1個
レタス（千切り）…1/5個
卵…1～2個
シュレットチーズ…40g
みりん粕（または酒粕）…適量（お好みで）

（作り方）
炊飯器にBの材料を入れてターメリックライスを炊く。
玉ねぎとにんにくはみじん切りにする。
おもいのフライパンに菜種油（分量外）とにんにくを入れて熱し、香りがたってきたら玉ねぎを炒める。豚ひき肉を加えて炒め、Aの調味料を合わせ入れ、水分がなくなるまで煮詰める。塩とこしょうで味を調え、おもいのフライパンの中央に丸く集める。
③の炒めた豚ひき肉のまわりに①を盛り、アボカド・トマト・レタスをのせる。豚ひき肉の中央をくぼませ卵を割り入れる。シュレットチーズとみりん粕をのせる。

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「常識が変わる！知ってるつもりで意外と知らないお肉の世界！」では、これまであまり知られていなかったお肉に関する裏情報や調理のコツなどを、おもいのフライパンでおなじみの石川鋳造株式会社、代表取締役社長・石川鋼逸がその道のプロをゲストに迎えて毎回興味深いテーマで話をしたりお料理を作ったりします。

番組は毎週水曜日よる7時に新作を公開いたします。ご興味を持っていただけましたら是非チャンネル登録など宜しくお願いいたします。

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☆おもいのシリーズ（おもいのフライパン、おもいの鉄板、ドアラのおもいのフライパン）は石川鋳造㈱の登録商標です 鋳物＝いいもの
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☆おもいのシリーズの３つの約束事
おもいのシリーズは百年先(未来の子供たち)の事を考えて製造販売・開発しています
①(ECO 地球環境を考え)
鋳鉄鋳物製で無塗装のため塗装が剥がれることがなく一生使うことができます。コーティングが剥がれたり変形することもなく買い換えることが不要であります。
②(食の安心安全を考え)
鋳鉄鋳物製で無塗装のため調理中に有害な物質が発生することもありません。
③(食の楽しさを考え)
鋳鉄鋳物製で熱伝導が非常に良く、また蓄熱温度が高いため食材をより際立たせます。特にお肉がおいしく焼けたり唐揚げなどの揚げ物がおいしく揚がります。

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【制作協力】株式会社モーション・ビジュアル・ジャパン
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