40分で簡単 絶品ティラミス
特別な材料一切なし 40分でできる簡単ティラミス
«材料»
・クリームチーズ‥200~250g
・卵黄‥2個
・砂糖‥50g＆50g(それぞれ別のタイミングで使用)
合計100g
・生クリーム‥1パック
✩インスタントコーヒー‥60g
✩お砂糖‥大さじ1杯
✩お湯‥150ml
・ビスケット ‥20枚くらい
・無糖ココアパウダー ‥適量
・バニラエッセンス あれば
①クリームチーズは室温に戻しておきます。
②✩は全部合わせて混ぜます。
③ボールにクリームチーズを入れ、(まだ固ければ軽く電子レンジで木綿豆腐くらいの柔らかさに温めます)練ります。
④お砂糖50gを少しずつ加えて混ぜ合わせます。
⑤卵黄を1個ずつ加えてその都度混ぜ合わせます。
⑥別のボールで生クリームを泡立てます。
ボールに生クリームを入れて、しばらくミキシングしたら、お砂糖50gを2~3回に分けて徐々に加えます。
生クリームがだいぶ泡立った頃に最後の砂糖を入れて、倍速ゆっくりめでしっかり泡立てていきます。
⑦⑤で作ったクリームチーズに ⑥の生クリームを1/3加えて混ぜ合わせます。
⑧残りの生クリーム全て⑦に入れてゴムベラでさっくりと混ぜ合わせます。
もしあればバニラエッセンスを2.3適入れます。
⑨ビスケットを軽く砕いて 容器に入れ、
✩のコーヒーソースを大さじ2〜3杯いれます。
⑧のチーズクリームを入れます。
ビスケットを入れて、コーヒーソースを入れて、
チーズクリームを入れます。
⑨再度ビスケットを入れて、コーヒーソースをかけて、最後にチーズクリームを入れます。
⑩仕上げに無糖ココアを茶こしで振るいながらかけて、
出来上がりです。
冷蔵庫で保存します。
作りたても美味しいですが、数日経つ事に美味しくなります。