オーブントースターで作る型がいらない簡単お洒落なアップルパイ #簡単レシピ #簡単スイーツ #recipe

【材料】
冷凍パイシート 1枚
リンゴ 2個
グラニュー糖 50g
ラム酒少々
シナモン少々
アプリコットジャム 50g
卵黄 1個
水小さじ1

【作り方】
①リンゴは皮をむいて8等分してさらに約1cmに切る

②ボウルにりんごとグラニュー糖を入れて軽くラップをしてレンジ600Wで約6分温める。
(中まで柔らかくなったらOKです)

③水分を切ってラム酒とシナモンをふりかけて冷ましておく
(ラム酒とシナモンがない場合は無くても大丈夫です)

④冷凍パイシートを2-3分解凍して3対2くらいに切って、幅が広い方にナイフの先で5mm間隔くらいに五か所、四か所と繰り返して網目状に切れ目を入れる。
(まな板と冷凍パイシートに薄力粉をふっておく)

⑤もう一枚のパイシートをキッチンペーパー(くりかえし使えるオーブンシート)に置いて、アプリコットシャムを塗って、冷ましたりんごを乗せる

⑥網目に切ったパイシートをかぶせて端をフォークで押してくっつけて、余った部分を切り取って整える
(パイシートが柔らかくなりすぎたら約10分冷蔵庫で冷やすとフォークでの扱いがしやすくなる)

⑦卵黄と水を混ぜた卵黄液を塗って740Wのオーブントースターで約30分焼く
(焦げてきたらアルミホイルで覆います)

⑧焼けたらケーキクーラーに乗せて冷ます

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