【前例がないアボカドレシピ】コラボ企画！料理人が手作り塩麹でアボカドを変身させてみた

【前例がないアボカドレシピ】コラボ企画！料理人が手作り塩麹でアボカドを変身させてみた

手作り塩麹を作る「手作りのある暮らし」さんとのコラボで、料理人のToshiがアボカドの斬新なレシピを提案します。組み合わせは意外なレシピですが、てべてみると「お？うまい！」と言っていただけると思う自信作です。「手作りのある暮らし」さんの作る塩麹と赤味噌を使ったお料理です。

＊＊アボカドの塩麹漬けレシピ＊＊１〜２人分
アボカド　1/2個　
塩麹　大さじ２
レモン汁　（柑橘系ならなんでも）　小さじ1/3
塩　　２つまみ
※市販の塩麹を使う場合は、適宜塩を調整してください

＊＊アボカドの赤味噌漬けレシピ＊＊１〜２人分
アボカド　　1/2個
塩麹　　大さじ１
赤味噌　　小さじ２
※市販品を使う場合は、適宜味噌の量を調整してください

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