カボチャと肉味噌ピリ辛炒め！ビールにもご飯にもバッチリ
今回はカボチャを肉味噌で炒めてみました。カボチャを蒸し焼きにする時、油は少なめに。油がはねるので気をつけて。カボチャの火の入り具合は、切った大きさなどで変わるので確認して下さい。
味付けは醤油だけ。豆板醤や醤油の量は、好みに合わせて下さい。
簡単に出来て、ビールにもご飯にも良く合います。煮物に飽きたら是非作ってみてください！
材料
カボチャ 約500 g(種を取った物)
白葱 適量
肉味噌 100 g
☆ミンチ100 gを炒めて、肉の水分が無くなってきたら、酒大匙1、砂糖小匙1/2、甜麺醤大匙1.5(30 g)、胡椒、適量を加えてよく炒めて出来上がり。
炒める調味料
酒 大匙1
醤油 大匙2
豆板醤 適量
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