【フランス定番のじゃがいものオーブン焼き ・玉葱のコンポート#02 】 / Pommes de Terre Farcies Au Four

【フランス定番のじゃがいものオーブン焼き ・玉葱のコンポート#02 】 / Pommes de Terre Farcies Au Four

フランス料理に欠かせない食材の1つ、じゃがいも。
フランスのじゃがいもは種類も実に豊富で、それぞれのじゃがいもにあった調理やレシピが存在します。私の考えるじゃがいもの魅力は、季節を問わず調理法を変えるだけで、どんな食材とも合わせやすく、一年中食卓を楽しませてくれる存在という点です。

レシピも無限に存在し、春、夏、秋、冬、どの季節にも寄り添えることができる食材。そして、いつだって私達の胃袋を満たしてくれる。豪華絢爛なイメージの強いフランス料理ですが、それは一部の高級レストランのみです。本当のフランス料理の楽しさ、料理の真理はこの動画のじゃがいも料理に詰まっていると思います。そう信じて今日も料理をしています。

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#じゃがいも　＃フランス料理　＃フランス