白菜とホタテのクリーム煮の作り方 【男飯】
白菜とホタテのクリーム煮のご紹介です。
簡単なのに本格的でウマウマです！
■ 材料(1人分)
白菜 葉4〜5枚
ホタテの缶詰 1缶
ごま油 大さじ1
生姜チューブ 2cm
小麦粉 大さじ2
牛乳 150cc
味覇 小さじ1/2
塩胡椒 少々
■ 手順
1. 白菜を適当な大きさに切り分ける。
2. フライパンにごま油を引き生姜を炒め香りが立ったら、白菜を炒める。
3. 白菜がしんなりしてきたら薄力粉を入れて、粉っぽさがなくなるように全体によく混ぜる。
4. 牛乳とホタテの缶詰(汁ごと)と味覇を入れて、とろみが出るまで煮る。
5. 塩胡椒で味を整えたら完成！
ホタテのうま味と白菜のトロッと感がこの上なく旨いです！
寒い中で鼻を赤くしながら食べたい、なぜだかそんな感じのする一品です。
ごちそうさまでした！