糖尿病対策にも！【卵のクッパ】
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糖尿病食レシピ にも💓😊
卵のクッパ
261kcal
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【材料】1人分
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ご飯..80g
鶏ひき肉…30g
ごま油…1g
しょうゆ…3g
A
水…300cc
鶏ガラスープの素…2g
おろしにんにく…0.5g
オイスターソース…2g
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にんじん…8g
しいたけ…10g
たけのこ…10g
小松菜…20g
長ねぎ…8g
卵…25g(2分の1個)
糸唐辛子…少々
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【作り方】
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①にんじんは千切り、小松菜は2cmに切り、茹でる。
②たけのこ、しいたけは千切りにする。
③鍋にごま油を入れ、火にかけ、鶏ひき肉を炒め、火が通ったらしょうゆをからめる。
④③にAをいれ、沸騰したら、①、②、小口切りにした長ねぎを入れ、さらに溶き卵を回し入れる。
⑤器に温かいご飯を盛り、④をかけ、糸唐辛子を飾る。
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1人分
エネルギー 261kcal
タンパク質 12.2g
カリウム 307mg
リン 146mg
塩分相当量 1.8g
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動画担当 @rurumiki
レシピ担当 相内昭子&久恒望
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