プロも太鼓判!『カニのパスタ』をトマトクリーム仕立て♪熱々濃厚クリーミー!牡蠣もいいけど蟹も最高だった!

はいどうも!貴之です。

ほんとめっきり寒くなってきましたね。

いよいよ今年も残すことわずかとなりました。

今回も冬の定番食材(といっても缶詰使いましたが。。)
『蟹』美味しいですよね!

蟹鍋の時にでもほんの少しほぐし身を取っておいて作ってみてください!
本当に美味しいパスタなんです!
これは本当自信あります!
毎回試食お願いしているメンバー大絶賛でございました!

寒い夜にほっこり暖まるパスタです。

※だいたいですが材料の分量を記載しておきます

・・・蟹のパスタ〜トマトクリーム〜・・・

・カニ缶・・・1缶
・ニンニク・・・一片
・セロリ・・・1/8本ぐらい
・裏ごしトマト・・・大さじ2杯強
・生クリーム・・・80cc
・イタリアンパセリ・・・適宜
・パルミジャーノレッジャーノチーズ・・・お好みの量
・塩・胡椒・・・適宜
・醤油・・・少々(薄口)
・昆布茶・・・少々
・削り粉・・・少々
・オリーブオイル・・・適宜
・EXVオリーブオイル・・・適宜
・パスタ・・・リングイネ(90g)

今回のポイント

・ニンニクとせロリをしっかり炒めて旨み出し
・カニとトマトの旨みもしっかり引き出す
・熱々ソースでサクッと仕上げる

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動画はFujifilmXT-20で撮影しております
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