ワインにぴったりなフィンガーフード♪「まるごとポテトのミートパイ風」
皮ごと蒸したじゃがいもの中身をくり抜き、ケチャップで味付けしたひき肉を詰め、チーズをかけて焼き上げた一品。ホクホクのじゃがいもと濃厚なミートソースの組合せは、ワインとの相性抜群です！詳しい作り方はこちら↓↓↓
【材料】
じゃがいも… 小2個
合びき肉… 50g
玉ねぎ… 50g
オリーブオイル… 小さじ1（4g）
にんにく… 3g
トマトケチャップ… 30g
赤ワイン… 大さじ1/2
塩… 1g
シナモン、ナツメグ… 少々
ピザ用チーズ… 20ｇ
▼▼詳しい作り方はこちら▼▼
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【調理のポイント】
じゃが芋をくり抜く際は、皮から5ミリ程度を残し、その内側をくり抜くと崩れにくいです。またバランスが悪い場合は、底の部分が平らになるように少しカットすると安定します。（レシピブログ編集部）
「まるごとポテトのミートパイ風 」
by 小泉 明代さん
調理・撮影：レシピブログ編集部