【コツはたったの3つ】冷凍シーフードは「臭み消し」が美味さの決め手！ えび・いか・ホタテを100%味わおう【旨辛シーフードカレーを作ってみた飯Vlog】

【コツはたったの3つ】冷凍シーフードは「臭み消し」が美味さの決め手！ えび・いか・ホタテを100%味わおう【旨辛シーフードカレーを作ってみた飯Vlog】

夏といえば、海、海鮮、レッドホットチリ・シーフードカレー！

ということで作ってみました……、
なんと2回も！！

実は1回目のできに納得がいかず、作り直しました。
つまり、1本の動画中に、2度もカレーを作っています！
それだけブラッシュアップされた、
「臭みを消して極旨」の旨辛シーフードカレーです。

しかも、具材を切る工程がほぼ無いので、
とても簡単に作れますよ！
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■■材料・1人前分
えび・いか・ホタテの冷凍海鮮ミックス　250g
ハウス食品　海の幸カレー　2片＝40g
玉ねぎ　半分
にんにく　1片
しょうが　1片
トマト　1こ

■調味料
塩（解凍用）　約15g（大さじ1）
片栗粉（臭み消し用）　大さじ5
└小麦粉でもOK
塩こしょう（臭み消し用）　3ふり
塩（玉ねぎの炒め時間を短縮する用）　5ふり
オリーブオイル　大さじ1

■お好みで
豆板醤　チューブ3cm
ガラムマサラ　3ふり
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