カルディの裏ごしトマトでパスタソース N.D.Kitchen
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今日はカルディで購入した裏ごしトマトを1本使って4食分の作り置きパスタソースを作ります。
1本98円だったのでとってもコスパが良いパスタソースができました！
【材料】4人分
裏ごしトマト 1瓶（680g）
セロリ上半分（葉の部分）1/2本分
玉ねぎ1/2個
にんにく 2片
オリーブ油 大さじ2
塩 小さじ1
黒こしょう 適宜
水 100㏄
市販のつゆ 大さじ1
【作り方】
1.セロリを半分に切り、上半分の葉の部分を粗みじん切りする。
玉ねぎ1/2も粗みじん切りにする。
2.にんにく2片を薄くスライスする。
フライパンにオリーブ油 大さじ2を中火で加熱したら、スライスしたにんにくを加えて香りが立つまで炒める。
3.2に1のセロリと玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。
塩 小さじ1程度と黒こしょうを加えてさらに3分ほど炒める。
4.3に裏ごしトマト 1瓶分を加える。
瓶に水 100㏄を加えたら瓶を振って、残りの裏ごしトマトも残さず、フライパンへ加える。
5.4をたまに混ぜながら15分ほど煮詰めていく。
市販のつゆ 大さじ1を加えてもう15分煮詰めてしっかり水分を飛ばして完成！
6.パスタを茹でてすぐ食べても良し。
密閉袋に1食分ずつ分けて冷凍しておけばいつでもチンで美味しいパスタの夕食が食べられます。
子どものお昼にもおすすめ。
私は自分のお弁当としても会社に持っていっています。
冷凍したパスタ、ソース、トッピングなどを会社でチンしてお洒落ランチｗｗ
お店に食べに行ったような満足感です。
#パスタソース #カルディ #NDKitchen