ビーツの茹で方 下処理 How to boil the beet

ビーツの茹で方 下処理 How to boil the beet

野菜のビーツの茹で方と料理の下ごしらえの動画です。
□ビーツの芽を取り除く、皮をつけたまま茹でることで色が抜けにくく綺麗に茹であがります。
□3Lの水に塩10gと酢10mlを入れてビーツを10分ほど茹でます
□ビーツを鍋ごと冷ます。冷ましたら皮を剥いて調理する

　
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