【生ハムとトマトの冷製パスタ】キンッキンに冷やしたトマトと、ホワイトバルサミコ酢の酸味！生ハムの旨味とEXバージンのコク、僅かに香るニンニクとバジルを、クリームチーズでまとめ上げた逸品です！

材料２人前
パスタ　ディチェコの
No.10フェディリーニ1.4mm 160g
トマト　２分の１
胡瓜 2分の1(動画では無しですがお勧め)
ニンニク　１かけ
★火を入れないので、
出来れば国産の方がお勧めです！

生ハム　適量　カルディの　生ハム切り落とし
バジルの葉　適量
クリームチーズ　Kiri　２かけ
サニーレタス　２枚

ソース
EXバージンオイル　大さじ６
ホワイトバルサミコ酢　大さじ1半〜2半

★なかったらワインビネガーでも大丈夫です
★私は健康の為、お酢を毎日飲むような人間なのですが、酸味が苦手な人は少なめがいいかも知れません。その際はソースの量が減るので、オリーブオイル又は水で加減するといいです。

醤油　小さじ半
塩胡椒　適宜
ケーパー６粒　

★パスタの水切りがあまいと、味がボヤけてしまい、残念な感じになりますので、ソコだけはシッカリとやる事をお勧めします！

スパークリングワイン　イタリア
BEVANDA AROMATIZZATA ABASEDIVINO
頂き物の為、詳細不明