【本格フレンチ】フライパンだけで作る豚肉のロースト
今回はフライパンだけで、豚のローストをつくってみました。
そして、ジャーマンポテトと粒マスタードソースという三本立てが見どころ。
皆さんもぜひつくってみてください♪
【材料】
・豚肉のロースト
豚ロース肉 250g
塩 約3g
黒胡椒 適量
ローズマリー 2房
オリーブオイル 30ml
・ジャーマンポテト
じゃがいも 2個
ベーコン 40g
玉ねぎ 1/2個
パセリ 少量
オリーブオイル 30ml
ニンニク 1片
塩 約3g
黒胡椒 適量
水 30ml
バター 30g
・マスタードソース
豚の脂 焼いた後の脂
ニンニク 1片
玉ねぎ 1/2個
醤油 30ml
白ワイン 約200ml
粒マスタード 大さじ1
バター 30g
塩 少量
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