エビの代わりにアレ！春雨サラダ【無添加暦15年の簡単ごはん】なでしこ #家庭料理
▼▼詳しい作り方はこちら @nadeshiko_nagoya
包丁いらず
タイ風春雨サラダ
.
【材料】
春雨 80g
人参 1/2本
玉ねぎ 1/2個
大葉 5枚以上
(パクチー好きな方はパクチーで)
タコ 適量
(もちろんエビでもよいです^^
蒸しエビならそのまま、
生ならもやしの前にさっと茹でて下さいね)
ニンニク醤油 大さじ3
(無ければすりおろしにんにく＋醤油
またはナンプラーでもOK)
酢 大さじ3
レモン汁 大さじ1
砂糖 大さじ1
①玉ねぎはスライサーでスライス
人参はスライサーで千切りに。
大葉はハサミでチョキチョキ
②たっぷりのお湯を沸かして
半分は春雨を戻す用
(6分くらい柔らかくなるまで)
残りでもやしを茹でる
もやしが茹で上がる直前に玉ねぎと人参を入れてざるにあける(ちょっとだけ火を通したい時にオススメ)
春雨はざるにあけて流水で洗ってから水を切る
③全部を混ぜて調味料と合わせる
家庭料理はこれがなきゃ絶対だめ！
はないと思っています。
無ければないなりに作ればいい。
その方が美味しかったり
家族が好きだったりします。
甲殻アレルギーの子もいるし
タコなら食べれるならタコでもいい！
たこ焼きも、子供たちはウインナーや
コーンの方が好きだったりするので
タコがないたこ焼きの時もあります。
でも、家族がおいしければそれでいい♡
家族が食べてほしい料理を
私が疲れないように作ってます！
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