【旬のうちに試してほしい！】ズッキーニが美味しいパスタの作り方【Spaghetti alla Nerano】

【旬のうちに試してほしい！】ズッキーニが美味しいパスタの作り方【Spaghetti alla Nerano】

#パスタ
#ズッキーニ
#イタリアン

皆さんこんにちは！
今回はこれからが旬真っ盛りのズッキーニを使ったパスタのご紹介です！
使う材料は少ないのですが、伝統のレシピではProvolone del Monacoというチーズが使われます。
残念ながら日本ではそのチーズは手に入れるのが難しいので、動画ではCaciocavalloで代用しています。
勿論美味しかったのですが残念ながら私が購入したCaciocavalloは正直に言うとイタリアで使うものよりちょっと味が薄かったので、パルミジャーノレッジャーノやペコリーノで代用しても全く問題ありません！

▶解説を文字で確認したい方は日本語字幕または文字起こし機能を選択してください！

▶使用材料
ズッキーニ　2本
塩
黒コショウ
バジル
EVオリーブオイル
にんにく　１片
スパゲッティ　110g
チーズ　50g
　
揚げ油

パスタの湯の塩加減は水１Lに対して塩8g入れています。

▶今回使用しているパスタ
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