【志麻さんレシピ】新じゃがで鶏肉のソテーを作ってみた!
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目次
0:00 intro
0:19 芋をチンする
0:43 さやえんどうをカットする
1:02 鶏モモカットする
1:53 ジャガイモ取り出す&カット
2:40 鶏肉を炒める
3:41 ジャガイモを炒める
5:23 お皿に盛りつける
5:55 試食
料理のレシピ
新じゃが鶏肉ソテー3~4人前
・新ジャガイモ 3個
・鶏もも肉 1枚
・さやいんげん 6本
・塩コショウ 少々
・オリーブオイル 大さじ1
料理のポイント
※新じゃがを洗っておく。
※新じゃがをラップして電子レンジでチンする。
※竹串が入る程度に火を入れる
※鶏もも肉を一口サイズに切る
※その時に塩コショウしておく
※味付けが塩コショウのみなので濃いめにしておく
※フライパンにオリーブオイルを入れて温める
※鶏肉から炒め始め、油を出す
※しっかりと炒めたら、新ジャガイモを入れる
※炒めながら揚げ焼きにしていく。
※ジャガイモに肉の旨みを閉じ込めていく。
※最後にさやいんげんを入れてさっくりと火を入れて完成
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1件のコメント
味付けは無くていいの?