ペペロンは自由自在。レジェンドシェフが本当にオススメする家庭で作れる極旨「ペペロンチーノ」の作り方【Grand Chef MATSUO・松尾幸造】｜クラシル #シェフのレシピ帖

ペペロンは自由自在。レジェンドシェフが本当にオススメする家庭で作れる極旨「ペペロンチーノ」の作り方【Grand Chef MATSUO・松尾幸造】｜クラシル #シェフのレシピ帖

なんと今回はフレンチの超有名店「シェ松尾」の元オーナーシェフ👨‍🍳・松尾幸造氏に絶品ペペロンチーノのレシピをご紹介いただきました❗️
シンプルなレシピだからこそわかるシェフの凄さ。必見です。

このレシピの材料・分量はクラシルアプリ（無料/登録なし）に掲載しています ▶️https://bit.ly/3FHiL6F
※アプリ検索窓からレシピ名や「松尾」で検索ください

【キャリアは半世紀以上】日本フレンチ界のレジェンドが教える“ふっくら肉汁ジューシーな“至極のハンバーグの作り方 【Grand Chef MATSUO・松尾幸造】｜クラシル

＜Grand Chef MATSUO・松尾幸造＞

■松尾シェフのチャンネルhttps://youtube.com/c/grandchefmatsuo
■松尾シェフのInstagramhttps://www.instagram.com/grandchefmatsuo/
■松尾シェフのTwitterhttps://twitter.com/grandchefmatsuo/
■松尾シェフのレシピ本購入ページはこちらからhttps://amzn.to/3WdYwDQ

■シェフ愛用品
・まな板
天領 ハイコントラストまな板 500×250×20 両面シボ付 PC K1
https://amzn.to/3yM6BpM
・フライパン（シルバー）
WMF グルメプラス フライパン 24cm
https://www.t-fal-onlineshop.jp/tfal/shop/goods/index.html?ggcd=8900536678
・フライパン（黒）
ティファール エクスペリエンス＋ フライパン 24cm H ガス対応 T-FAL eXperience+ フライパン 24cm
https://amzn.to/3jlLapY
・包丁
Misono(ミソノ) モリブデン鋼 牛刀 No.513/24cm
https://amzn.to/3hNnZEx

＜シェフのレシピ帖＞

＜和の匠「日本橋ゆかり」野永喜三夫＞

＜パスタ世界チャンピオン 弓削啓太のパスタ道＞

＜帝国ホテル｜杉本料理長＞

＜14年連続ミシュラン「ピアット・スズキ」鈴木シェフ＞

＜フレンチの巨匠｜三國清三シェフ＞

＜ミシュランシェフ 鳥羽周作の◯◯な料理＞

＜中国料理美虎｜五十嵐美幸シェフ＞

＜たいめいけん｜茂出木シェフ＞

＜料理人城二郎さんのガチレシピ＞

＜伝統的なフレンチ「ブラッスリー ポール・ボキューズ銀座」｜星野シェフ＞

＜伝統と革新のフレンチ「LA BONNE TABLE」｜中村シェフ＞

＜巨匠・日髙シェフ｜リストランテ・アクアパッツァ＞

＜7年連続ミシュラン｜後藤シェフ＞
https://www.youtube.com/watch?v=eA0WCfwT638&list=PLCSlJ_ORMzdiJ1zgkF6JChqQRWqnPCu5H
＜ガチのイタリアン「aniko」｜井関シェフ＞

＜イタリア歴16年｜河合シェフ＞

＜フレンチシェフの家庭料理｜古澤シェフ＞

==================================
▼クラシル公式リンク
クラシル公式WEB https://www.kurashiru.com/

Instagram https://www.instagram.com/kurashiru

X https://twitter.com/kurashiru0119

tiktok https://www.tiktok.com/@kurashiru.com
==================================

0:00 シェフ&レシピ紹介
0:19 具材のカット
1:42 ソースを作る
2:39 パスタを茹でる
3:23 ツナを入れる
3:37 小松菜を茹でる
4:11 ソースに茹でパスタと小松菜を入れる
4:42 盛り付け
5:54 試食

#ペペロンチーノ
#パスタ