ぶりの照り焼きを作りたい【フライパン1つで簡単なおかずを作りたい】
Kkkはにこさん お待たせしました。
・あけましておめでとうございます。
・ぼくが使用したフライパン(スキャンパン)は金属ヘラOKなフライパンです。
・普通のフライパンだと金属の計量スプーンで タレをすくわないほうがいいです。コーティングがはがれます。
・この動画で作ったタレの量だとブリ200ｇまでぐらいなら余裕で味がつきます。
・強火でガッと焼いたら 身がギュってなってパサパサになります。
・ブリを焼く時間は目安として下さい。
・好きなだけ焼き目をつけていいと思います。
・ネギは入れなくても十分美味しいです。
・ネギは入れたほうが美味しいです。
・タレに生姜パウダー入れてみましたが なんか違うなぁってなりました。
・途中 キッチンペーパーで余分な油と水分を取りましたが 面倒くさい人はやらなくてもいいです。
・ですが あの工程は是非やっていただきたいです。
・魚の臭みがとれます。
・味も薄くならないし。
・試作の段階で 天然のブリと養殖のブリを食べ続けました。
・天然のブリは当たりはずれがあるように感じます。
・皮が苦手な人は 身を立てて側面の皮の部分だけ焼くとサクッと美味しく食べられるかもしれません。
・ぼくの中で 魚料理は難しいイメージです。
・ふざける余裕がありませんでした。
・これまでの動画を見ればわかりますが ぼくは魚があまり好きではありません。
・お寿司屋さんに行っても タマゴばっかり食べる人です。
・そんなぼくですが 最近はマグロを食べられるようになりました。
・ちょっとだけワサビも食べられるようになりました。
・これは完全にみなさんのおかげです。
・YouTubeをやってなかったら 確実に今でも魚を口にすることはなかったと思います。
・これからもいろいろと食べてみようと思います。
・本当にありがとうございます。
・今年もよろしくお願いします。
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＜材料・分量＞
・油 小さじ1杯
・ぶり 100～200ｇ
・ネギ ちょっと(入れなくても美味しいです)
・砂糖 小さじ1杯
・しょうゆ 大さじ1杯
・みりん 大さじ1杯
・料理酒 大さじ1杯
※材料・分量は目安として下さい
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＜Twitter＞
https://twitter.com/@kikonohito17311
・あけましておめでとうございます。
・これが今のぼくにできる正月っぽい料理です。
＜ブログ＞
https://kikonohito.hatenablog.com/
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＜動画で使用したフライパン＞
・スキャンパン フライパン 20cm CTX
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＜動画で使用した油＞
・2018年秋産バリアーニ エキストラバージン・レギュラーオリーブオイル
https://amzn.to/2ZRxAwQ
＜動画で使用したハサミ＞
・貝印 kai 関孫六 カーブ キッチンバサミ 鍛造オールステンレス
https://amzn.to/2MNjpDJ
＜ポッキーみたいな菜箸＞
・マーナ(MARNA) シリコン 菜ばし ミニ イエロー 25cm
https://amzn.to/2swApqY
＜動画で使用したお皿＞
・staub ストウブ 「 プレート 22cm カンパーニュ 」中皿 セラミック 耐熱 陶器 電子レンジ対応【日本正規販売品】
https://amzn.to/37sNujz
＜動画で使用したカセットコンロ＞
・イワタニ カセットフー エコプレミアム
https://amzn.to/2u7FjLe
・上記製品リンクURLはAmazonアソシエイトリンクを使用しています
29件のコメント
新年早々みなさんにお聞きしたいことがあります。
ブログ用の動画を見てくれている人は知っているのですが ぼくはサラヤのプロテインを飲んでいます。
しかし このサラヤのプロテインの販売がなくなりました。
で Amazonからソイプロテインという商品を勧められたのですが 原材料をみると 脱脂大豆 と書いてあります。
ぼくとしては「ん？これはもはやきな粉では？」って思うのですが やっぱりきな粉とはわけが違うんですかね？
また お勧めのプロテイン(変なものが入ってないやつ)があったら教えてほしです。
ご飯が足りなかったときとかに飲んでいたので 現在 代わりのものを探しております。
もし サラヤの関係者の方がいらっしゃったら もうゲインズ ヴィーガンプロテインの再販はないのか知りたいです。
まぁサラヤの関係者の方がこの動画を見ているとは思えませんが…。
ネギ切る時いい音ですねぇ(*´﹃｀*)
わたしはビリーさんに入隊した過去がありますが
ムキムキになりたいんじゃないと気付き、すぐに除隊しました！！
今は養殖技術が上がってて、ブリは養殖の方が美味しいですよね
天然物は身が引き締まっている感じがして、淡白な物が好みの方向けかなと思います
あけおめ〜ことよろ〜😄😆🤣ことうま〜ネギよろ〜😆🤣😄ꉂ笑ʬ
明けまして
おめでとうございます🎍
お魚は、一度湯通しすると臭みが抜けます。
お試しあれ😊
今年も楽しみにしております。
あっ‼️
指と手も(๑>◡<๑)
予想どうり、どんどん人気無くなってきたな
そろそろ理由考えてみたら？
キコリノヒトさん、明けましておめでとうございます🎍✨(かなり遅いすが…)
私は、ネギありのが好きなのでとても美味しそうだなぁと見てました😊✨
油を拭き取るぐらい油がのってる美味しいブリだったんだろうなぁ🐟✨
明けましておめでとうございます😊今年も宜しくお願い致します。
ぶりの照り焼き美味しそう、ご飯が欲しくなります😋
キコノヒトさん、明けましておめでとうございます笑
コメント送ったつもりだったのですが上手く送信出来てなかったようです。新年早々人生色々ありますよ状態です笑
苦手なお魚食べ過ぎて体調崩してませんか？私は家中が臭くなるので家では魚を料理しません 笑
キコノヒト様明けましておめでとうございます
今年もたくさんの動画楽しみにしております♡
年末にでっかい鰤を一匹もらって余ってるから私も照り焼きにしまーすヾ(*´Α｀*)ﾉわっしょい
明けましておめでとう御座います☺️
新年早々美味しそうです！
今の時期ぶりは最高に美味しいですよね！
😋👏👍👍👍
お魚系で1番好きなのは鰹節です
あけおめなのですぅ〜
今年も楽しい面白い料理動画などお待ちしております！
ブリ食べたくなりました🤤
並べる位置悩んじゃいますよねwかわいいw
キコノヒトさん明けましておめでとうございます。
少し焦げたくらいが美味しいネギとぶり照り…初飯テロありがとうございます笑。
スキャンパンと丁寧な調理方法なら何でも美味しく出来そうですね。私は違うメーカーのフライパンにしてしまいちょっと後悔です。
今年はキコラー(=この動画のファンの事を勝手にネーミングしてみましたが？笑)の初ザワザワがいつ来るのか…
期待してお待ちしています！😊
[INGREDIENTS – Yellowtail/Japanese Amberjack TERIYAKI]
1tbsp (Olive) Oil
2 Slices (up to 200g) of Yellowtail/Japanese Amberjack
Tokyo Negi/Japanese Leek
1tsp Sugar
1tbsp Soy Sauce
1tbsp Mirin (sweet cooking rice wine)
1tbsp Cooking Sake
1:00 cook halfway through until it gets white, gently flip it over and grill the other side for another 3 minutes.
1:45 wipe off excess oil and drip (released fish juice). A little extra effort makes a difference. This process moderates fishy smell and will keep a robust flavour after adding the sauce.
ほんとにキコノヒトさんのチャンネルコメ欄見てると、愛すべき方達が沢山いらっしゃいますね💛
それは数の大小の問題じゃないと思います(^－^)
ぶりの照り焼き、とっても美味しそう、食べたいっ。あ、Tokyo Negiって訳したのは、こっちでそうラベルが付いてるからです。（世界共通名称では無いと思います）
「東京産じゃないで～す(´∀｀)」とか怒られる前に防御しとこ 笑ｗ
『販売がなくなった』で思い出したんだけど、いちやまYahoo！ショップ、あと10日で閉店されるんですね。買いだめとかしました？(´▽｀*)
和食ってやっぱり安心しますね(*´∀｀)
キコノヒトさんのおかげで新年から穏やかな気持ちです♪
明けましておめでとうございます～！
薄々感じてはいましたがお魚苦手なんですね笑
肉厚ﾌﾜﾌﾜブリの照り焼き美味しそう😋ネギで油ちょんちょんしてるの好きです～
挨拶が遅れましたが、明けましておめでとうございます😌
今年も宜しくお願い致します🙇✨
今年も無理せず楽しく続けてくださいね😊
この動画だけでもご飯いけそうなくらい美味しそうですね🤤✨
キコノヒトさんはアレルギーは無かったんでしたっけ？
私はお魚のアレルギーは無かった筈だったのですが、人並みの量を食べても痒くなってしまいました😇
今年の抱負は、お魚を食べることです(笑)
あーーー美味しそうだーーーー🐟
お寿司屋さんの卵を食べたらその店の味がわかるって言われてるからｷｺﾉﾋﾄさんは通ですね！←
No English this time? 🙁
美味しそう✨
癒されます(*´艸｀*)
あけおめ( o´ｪ｀o)
この鰤は…厚みがあって美味しいんでしょうね…(｡・﹃・｡)
思わずよだれが…
ぶりの照り焼きいいですね…(❁´ω`❁)
ひとり暮らし初めて不摂生続いてるので、今度作ってみようと思います～。
whts with tht putting everything bfore turning on the gas? 😂 u lazy
あけましておめでとうございます(遅)
3ヶ月ほど前にぶり大根を作ったのですが、洗い方が足りなかったらしくそれはもう生臭い仕上がりになってしまい、それ以来「ぶり」はトラウマです(夫が全部食べました)。
今年もキコノヒトさんの動画を見て、動画内の食材や道具などについて自分のエピソードをコメントしていくという、自己中なスタイルでいきたいと思います。
追伸
仕事を休んで1年半経ったのですが、パソコンを使わなくなったおかげなのか視力が1.5に戻りました(2年前は0.7)。
今年もよろしくお願いします！
Subtitel please
今日作りました！美味しかったです！