【これだけでもう美味しい!】葉にんにくとカラスミのパスタ!【Spaghetti con Bottarga e Aglio Novello】#shorts
皆さんご視聴いただきありがとうございます!
詳しい作り方は2月3日(金)18:00投稿のメイン動画をご覧ください!
▶使用材料(2人分)
スパゲッティ200g
葉にんにく 1本
カラスミ 30g
EVオリーブオイル 30g
カラスミに塩味があるのでパスタの湯の塩加減は水1Lに対し塩6gくらい入れましょう!
▶この度出版社のKADOKAWAさんからレシピ本を出版いたしました!
『二つ星イタリアン元料理人のいちばん美味しいパスタの作り方』
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▶マルコも使ってるおススメの調理器具
こちらの過去動画でご紹介しています
フライパン 遠藤商事 業務用 TKG キャスト フライパン 21cm 本体アルミニウム合金 取っ手アルミニウム合金 AHLW602
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チーズおろし器 Microplane おろし器 正規輸入品 31.8×3.5×3.3cm ブラック プレミアムシリーズ ゼスターグレーター MP-0611
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レードル AG 18-8 スープレードル 120cc 50120
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フライパン&鍋セット アイリスオーヤマ フライパン 鍋 6点セット 26㎝ 20㎝ IH対応 シルバー ステンレス製 3層構造 SP-SE6
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※私は↑のセットを購入してどの鍋・フライパンも使いやすく愛用していますが、24㎝の鍋だけも売っていました。
アイリスオーヤマ 両手鍋 24cm ガス火/IH対応 食器洗浄対応 お手入れ簡単 ステンレス/シルバー SP-P24
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▶マルコおススメのゼスターグレーダー
マイクロプレイン ] Microplane プレミアム クラシック シリーズ ゼスターグレーター 46020 ブラック Premium Classic Series Zester Grater Black キッチン [並行輸入品]
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※マルコはイタリアで購入したのでこちらのショップで購入したものではないのですが、同じ商品を愛用しています。
とても使いやすく重宝しているので、良ければ参考までにどうぞ!
▶マルコも使ってるおススメの食材
デルフィーノ コラトゥーラ・ディ・アリーチ(Onda) 40ml
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※こちらが在庫切れになっているようなので同じメーカーの下のものもおススメです。
デルフィーノ コラトゥーラ・ディ・アリーチ(Dorica) 100ml
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Zanetti イタリア産 ペコリーノロマーノ 150g チーズ
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※マルコはいつも輸入食品店で購入しているのでこちらのショップを利用しているわけではありませんが、参考までにご覧ください!
高級パスタ 日欧商事 モノグラーノ・マット スパゲッティ(箱入り) 500g ×2個
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イタリアの塩 MOTHIAモティアSALE integrale FINOフィーノ(細粒塩)1kg
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イタリアの荒塩 MOTHIAモティアSALE integrale GROSSOグロッソ(荒塩)1kg
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全粒粉 パイオニア企画 全粒粉 800g
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スパゲッティ2.2mm マンチーニ スパゲッティ 2.2mm 1kg
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リゾット米 竹本農場 石川県産 国産カルナローリ (イタリア米) 白米 1kg
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34件のコメント
葉ニンニクって四国の鍋料理とかに入ってるって四国出身の上司に聞いて食べてみたいって思ってるけど私の地方のスーパーには並んでないっす。
美味そう!
可愛い😍
画面から美味しそうな香りが漂ってきそうな素敵すぎる動画👍
長友「ボッタルガって日本語で何だっけ…あぁ!カラスミかぁ‼︎」
語録増えすぎて気づいたら普通に喋れなくなってそう()
マンテカトゥーラが上手くできない…教えてー
マジで美味そう
この人のお料理 食べたい
最後のシアワセダナァ…が幸せをかみ締めてる感が堪らなくて好き
陽気で好きww
もう、料理が上手いとかゃなくて愛が溢れてるの好き
オイリオエキストラヴァルジンディオリ〰️ヴァ‼️‼️
すこ
マルコさん可愛すぎて無限に推せる
からすみって、しらなかった
ンフーすき
ズライスッッのところ癖になる
世界一マンテカトゥーラを浸透させた人
くれよんしんちゃんおった
オイストラベリーナ!!
このお方にペペハラをする猛者はいるのだろうか?
何ミリれーどるかきになる!
最後爆笑
いい味出してるわこの人
「ハニンニク」←すこ
日本語を越え始めてて草
最早言語を創り始めるなんて…、😂
女性責める時の声が1番気になるのよ
マンテカさん
マンテカトゥーラ!マンテカトゥーラ!ダイジィデスヨネェ😁
日本人の奥さんいたんだ
このイタリアーノのマンテカトゥーラと眉毛が大好き🎉
血圧の関係でパスタだめだけど、いつか食べたい
歯ニンニク青森行かないと売ってない😭
この方の料理は茹で汁必須なのはわかった。
字幕良くわかんなくて草
なんか、、、なんかのゲームで見た気がする
思い出した
アトミックハートで聞いた声と顔してる
けみおかと思った!笑