【コープながのTV㊸】下ごしらえなしですぐ使える！ドライパックシリーズを活用したおすすめレシピ４選♪
今回ご紹介するのは「ドライパックシリーズ」です。
あらかじめ水戻しした素材や、軽くボイルした素材を缶やレトルトパウチに詰め、素材に含まれる水分で蒸し上げる「ドライパック製法」で作られています。
ドライと呼んでいますが、パッケージ内の蒸気で蒸し上げることでしっとりふっくらと仕上がっており、水煮に比べてもうまみが凝縮されています。そんなドライパックシリーズには、ひじきや大豆、ミックスビーンズ、スイートコーン、ごぼう、マッシュルームなど多くの種類があり、今回はその中からひじき、大豆、ミックスビーンズを使ったおすすめのレシピを４つご紹介していきます。
「ドライパックシリーズとは」 0:06
「ひじきときゅうりのナムル」 0:46
「カレーそぼろ丼」 1:17
「ミックスビーンズと白菜のみそミルクスープ」 2:03
「ブラウニー風蒸しケーキ」 2:55
今回ご紹介したレシピはこちらです。
「ひじきときゅうりのナムル」
（コープデリレシピ）
「カレーそぼろ丼」
(コープデリレシピ)
「ミックスビーンズと白菜のみそミルクスープ」
★材料★
ミックスビーンズ…１袋、白菜…２～３枚、にんじん…1/３本
玉ねぎ…1/２個、ウィンナー…４本
水…２００ml、顆粒だし…小さじ２、みそ…小さじ２、牛乳…２５０ml、塩・コショウ…適量、油…適量
★作り方★
①白菜はざく切りに、にんじん、玉ねぎ、ウィンナーはミックスビーンズの大きさに合わせて切る。
②鍋に油を敷いて①とミックスビーンズを入れ、具材がしんなりするまでよく炒める。
③水と顆粒だしを入れてアクを取りながらグツグツ煮込む。
④みそ、牛乳を加えて、塩コショウで味を調えて再びグツグツさせたら完成！
「ブラウニー風蒸しケーキ」
ドライパックシリーズについて詳しくはこちらでご紹介しています。
ヒトとコトと