驚く準備はできた？ズッキーニとなすのパイに目がうるうる！

驚く準備はできた？ズッキーニとなすのパイに目がうるうる！

なすとズッキーニのお惣菜ケーキのレシピ｜なすとズッキーニは火を加えると、とろりとした食感とほんのり甘みが生まれて、美味しさも倍増！なすとズッキーニをグリルして、お惣菜ケーキを作ってしまったのがこちらのレシピです。ミートソース、チーズ、じゃがいもを入れて、ガッツリレベルは最高潮。やみつきになる美味しさに、箸が止まりません。

詳しい作り方はこちらをご覧ください↓
https://www.chietoku.jp/nasutozukki-ni-osouzaike-ki-resipi/

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準備時間: 50分
調理時間: 30分
難易度: 上級

【材料】

ズッキーニとナスのケーキ:
– なす　大　5本
– ズッキーニ　5本
– オリーブオイル
– 塩
– フェタチーズ　250g
– じゃがいも　4個

ミートソース:
– 牛ひき肉　1kg
– ドライトマト　100g
– 赤玉ねぎ　2個　細かく刻む
– にんにく　1片　細かく刻む
– ローズマリー　小さじ1　細かく刻む
– トマトペースト　大さじ1
– トマトソース　500g
– 塩こしょう　適量
– オリーブオイル　炒め用

その他:
– ミニトマト　トッピング用
– ケーキ型　径24cm

【作り方】
1. まずはミートソースを作ります。フライパンにオリーブオイルを熱し、牛ひき肉を炒めます。残りの材料を加え、塩こしょうで味をつけます。とろみが出るまで煮込んだら粗熱を取ります。
2. なすとズッキーニを薄くスライスします。塩こしょうで余分な水分を抜いたら、キッチンペーパーで水気を取ります。両面を焼いて粗熱を取ります。
3. じゃがいもを茹でたら皮を剥き、薄切りにします。なすとズッキーニを斜めに切ります。
4. ケーキ型に薄く油を敷き、なすとズッキーニをかぶさるように順番にきれいに並べます。
5. ミートソースを半分量入れます。
6. その上にじゃがいもを並べて、フェタチーズの半分量をランダムに並べます。
7. ミートソースの残りを加え、フェタチーズの残りをのせます。なすとズッキーニのあまりを内側に折り込みます。
8. 140℃に熱したオーブンで30分焼きます。ケーキ型から丁寧に外して、ミニトマトを飾れば完成です。

なすとズッキーニを見直してしまう、見た目にも美しいお惣菜ケーキ。パーティーのおもてなしや誕生日のサプライズにも使えると思います。

ボーナス動画のレシピはこちらをご覧ください↓

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