【150万回再生人気レシピ】10分でできる韓国家庭料理！ビールにもご飯にも！これが本場の旨辛絶品豚キムチ！

【150万回再生人気レシピ】10分でできる韓国家庭料理！ビールにもご飯にも！これが本場の旨辛絶品豚キムチ！

簡単だけど本格的な韓国料理のリクエストにお答えするこのシリーズ！
今回は皆さまから沢山リクエストをいただいた豚キムチです！

▼カリカリモチモチ豚ニラチヂミ編

▼ご飯がモリモリ進む野菜たっぷり豚プルコギ編

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【チャプター】
00:00 小芝居
01:02 下ごしらえ
04:49 調理
11:37 試食

■10分でできる！本場の旨辛豚キムチ！
【材料（2人分）】
・豚バラ薄切り肉：200ｇ
・塩、こしょう：各少々
・白菜キムチ：200ｇ
・にんにくのすりおろし：1/2かけ
・豆もやし：1/2袋
・玉ねぎ：1/2個
・好みのねぎ（わけぎ、長ねぎなど）：1本
・ごま油：大さじ1
・酒：大さじ2
・しょうゆ、みりん：各大さじ1
・白いりごま：適宜

【作り方】
①豚肉は半分に切り、塩、こしょう、にんにく、キムチをからめる。玉ねぎは1ｃｍほどのくし切りにする。ねぎはすごい斜め薄切りにして水にさらしておく。

②フライパンにごま油を中火で熱し、キムチと豚肉を入れて焼き付けるように炒める。香ばしい香りが立ってきたら玉ねぎを加えて炒め、全体がなじんだら豆もやしをのせてふたをして3～4分蒸し焼きにする。

③しょうゆとみりんを加えてさっと炒め合わせ、いりごまを混ぜる。器に盛って水けを絞ったねぎをのせる。

【ポイント】
斜め薄切り

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