【○回混ぜる?】”一番美味しい納豆の混ぜ方”が判明しました!科学的に理想の混ぜる回数は「○○○回」だった!混ぜれば混ぜる方が良いのは本当?納豆愛好家が検証します!|北大路魯山人|ためしてガッテン|朝食
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納豆大好きチャンネルCOCOCOROです。ついに「一番美味しい納豆」について検証しました。
はっきり違いが出たので是非一度作ってみてください!
ところで…動画内で発覚しましたが、皆さんは月にどれくらい納豆を食べますか…?こちらも皆さんのご意見をコメントで教えて下さい!
撮影後も各所で調査を進めていますが、Dムロサキが圧倒的にマイノリティです…!!苦笑
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– 目次 –
0:00 今回のハイライト
0:12 OP
1:41 材料紹介
2:31 北大路魯山人のこだわり
5:30 実食①北大路魯山人流
6:58 科学的に一番美味しい混ぜ方はこれだ!
7:33 実食②科学の理論は正しいのか
8:24 納豆愛好家のおすすめ
9:22 実食③混ぜない納豆
10:33 今回のまとめ・ED
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33件のコメント
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週一ないくらい!
よく混ぜてから、タレ。数十回まぜ、ほどよく、タレが馴染んだら、カラシ。で、数回混ぜる。
回数というか、納豆の柔らかさ状態できまる。
150くらいかな
全く混ぜない派です。味を乗せないほうが好きです。常に冷蔵庫にあるランキング上位ですが食事としてでは無くおつまみとして食べてます。
混ぜすぎるのは良くない(424回)
以前テレビで「納豆を一番健康的に摂取できる食べ方」で何回混ぜるかとか、いつタレを入れるかとかしてたけど、大西シェフが味だけでなくそこまでいくととんでもないことになるなと思わされた
米納豆魔神の食べ方が一番好き
納豆おいしいですよね。自分の場合年間100パック位だと思います。
地元で売ってる塩納豆もおいしいのでおすすめです
検証シリーズ好きです。
時間があれば検証してみてほしいこと(すでにやっていたらすみません)
・砂糖、塩は色んな種類あるけど単体で違いわかる?水に溶かして違いわかる?
(以前やった利きチョコみたいにやってみてほしい。後はそれぞれどんな料理に向いているか改めてまとめてくれるとありがたいです。)
・缶詰は賞味期限が近いやつ(古いやつ)のほうが出来立てよりおいしい説って本当?
・クリームシチューがご飯に合う合わないは味付けの濃さなのか?
開き直って納豆チャンネルの正体表したね
納豆大好きですね~一生ワーファリンは飲めませんww
納豆消費量ですが、週に3~4パック食べてますね。冷蔵庫には必ず入れてる感じです。カラシの代わりに、山葵とか柚子胡椒入れて食べるのが好きですね。
味覚センサーで検証したサイトがあり、200回混ぜるという結論だった記憶があります
100回くらいからうま味の上昇率が低くなっていたので、私は100回混ぜてからタレと辛子入れて全体に行きわたるくらいに再度混ぜて食べてます
月10回ほど納豆は食べてますね
お米を毎日食べてた頃は納豆もほぼ毎日1パック食べてたので年間で350くらいかな?
今はお米自体たまにしか食べないので2,3カ月に1回買って食べるくらいなので年間12パックくらい
混ぜ方は自分も和えるくらいで漬物食べるみたいにご飯そのまま食べてから納豆をパックから直接一口みたいな感じで食べてました
納豆美味しいけど洗い物面倒くさくて……
お茶漬けにそぼろ納豆のせて食べるのが狂おしいほどすこ
月に10パックかなぁ。
納豆に砂糖を入れて醤油。好きだなぁ。
キムチ納豆もいい😄
健康に良いから頻繁に食べたいけど、家では月に3回程度ですねー
回数が少ないのでw専用の納豆鉢と納豆箸を使って、今イメトレしたら3〜40回くらい混ぜてるようです。そのくらいで固くなります。納豆箸は糸を引くのが早いし、普段使う箸が傷まないのでおすすめです。納豆鉢は趣味の世界かなw あ、でも2パック一気に混ぜるには良いです
納豆卵、美味しいんですけど、栄養的にはあまり栄養が吸収されないらしいですよ。あ、ヤフーニュース調べです😊
年間100パックくらい食べます。
食べ方はなるべく混ぜずにタレと納豆がまんべんなく混ざったくらいが一番好きです。
ネギ入れて付属のタレ+出汁醤油数滴たらすのをよくやってます。
あと、極小粒より1回り大きい小粒が個人的ベストですね。
動画見る前は、納豆の混ぜ方ァ〜?って感じでしたが、ちゃんと頭おかしくて安心しました。
私はムロサキさんと同じであまり混ぜずに豆感を楽しむ派だったので、今度混ぜ混ぜチャレンジしてみようと思います。
年間2,30パック位しか食べてないかな。納豆は混ぜない派です
美味しいリゾット作れるように頑張ります♪
そろそろ恐怖の納豆カレー回来そう
回数ではないですが、青のりとタレ、とか、梅干し(タレは入れない)とか、好きですねぇ。
納豆は大好きなので、我が家も常備しています。納豆はよく混ぜたほうが美味しいと聞いたことを覚えていても、わざわざ小皿に移して何度もかき混ぜて食べることはしていませんでしたが、今回の検証動画に倣って424回まぜてみます。検証していただきたいリクエストに、アメリカのレシピではあまりアクを取るという工程がでてきません。煮込んだりするときは、どうしても食材から出る白い泡が気になるのでレシピにはなくても取り除きますが、アクをとった時ととらなかった時の仕上がりの違いを是非検証していただきたいです:-)
調味料のさしすせその順番について検証して欲しいです。
納豆混ぜ器買ったもんね
吉野家の納豆小鉢定食がコスパよ好きです。
仕事忙しくて朝飯作る暇ない時とかによく食べてます
藁に包まれてなくてもいいの?
我が家は納豆混ぜる際にネギを必須としてネギと共に200回は混ぜて、生卵と青海苔を混ぜ込みます。
鰹節や削り粉もたまに入れます。
昔テレビで納豆に合う食材はネギであると言ってました。
栄養価まで覚えていませんが、納豆生産量と消費量が多い茨城県では、納豆のためにネギも育てるため、ネギの生産量日本一も茨城県と言ってて納得しました。
ネギを入れる事で納豆キナーゼが活性化するのだとか。
先日のテレビでも、日本人が一番組み合わせる食材の一位がネギ。
医師、専門家が選んだ理に適った食材の一位もネギでした。
混ぜ方にこだわりはないけど、すし酢をちょっと入れるのが好き。
楽しい動画ありがとうございます。
さしすせその順番守らないと美味しく無くなるのか検証お願いします!
納豆は週1での購入(消費)でしたが…カミさんから「食べ過ぎると男性機能が低下するらしいョ…」と聞いて以来😱💦食べる回数が激減しました😅
現時点では月1の購入で3Pを消化、年間70P食するくらい👍
因みに食べる回数についてですが🙄一度買うと大体3Pなので週1で購入すれば年間で150P消費してた計算になります✌️
混ぜ方は最初に豆とカラシを程よく一体感が出るまで混ぜてからタレを入れて20回くらい混ぜて完成です😋
変則勤務の為か隔週の平日は朝食に納豆にすることが多いです
そして納豆をラジコンのモーター(48000回転)で混ぜた動画を御乱してしまう当方・・・
トマト缶の酸味って、ホントに熱で飛んでるの?水分戻したら戻ってんじゃ?が知りたいです
ちなみに茨城育ちの自分もおかずが多いときは納豆は和えるだけ派です。サッパリと豆を味わう感じで。ネバネバが他のおかずとぶつかる気がして…