Estofado de Pollo con Frijoles エストファド・デ・ポジョ・コン・フリホーレス　【ペルー料理】【鶏肉レシピ】【手羽元レシピ】【チキンのトマト煮込み】

Estofado de Pollo con Frijoles エストファド・デ・ポジョ・コン・フリホーレス　【ペルー料理】【鶏肉レシピ】【手羽元レシピ】【チキンのトマト煮込み】

何度か動画に登場している料理ですが、チャンネル初期のものや、レシピ動画でないものなどでしたので、きちんと撮り直してみました。

ペルー料理です。
ペルー料理マニアです。
ペルー料理が大好きです。

圧力鍋の使い方https://youtu.be/kLlGSOZ-nzo
スペアミントの冷凍保存https://youtu.be/cCZbroqvqkg
アロース・ブランコ／ペルーのご飯https://youtu.be/7Mi5gjE05bY

★この動画で使う材料★
【エストファド】
手羽元　９，10本
玉ねぎ　1個
トマト(小）　4個
にんじん　1本
じゃがいも　3個
冷凍グリーンピース　１カップ弱
塩、ブラックペッパー　適量
白ワイン　５０ｍｌ
おろしにんにく　大さじ1
アヒ・パンカ・ペースト　小さじ1
ローレル　２，3枚

【フリホーレス】
乾燥カナリオ豆　４００ｇ
豚の軟骨　２５０ｇ
スペアミント　適量
玉ねぎ　1/4個
おろしにんにく　大さじ1弱
塩、ブラックペッパー　適量
乾燥オレガノ　適量

インスタやってたり・・・http://www.instagram.com/nyanko10perumani/

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