【テクスメクス風】チキンチリトマトライスの作り方！！

【テクスメクス風】チキンチリトマトライスの作り方！！

ご視聴いただきありがとうございます！
チリビーンズが決めての賄い飯を作りました。
最高に旨いんです♪

【材料】
・ライス　　　　　　　　　　250ｇ
・とりもも　　　　　　　　　1枚
・玉ねぎ　　　　　　　　　　1個
・ヤングコーン　　　　　　　8本
・おろしにんにく　　　　　　小さじ１
・トマト缶　　　　　　　　　130ｇ
・ケチャップ　　　　　　　　50ｇ
・ホットチリソース　　　　　15ｇ
・スイートチリソース　　　　25ｇ
・チリビーンズ　　　　　　　大さじ２
・醤油　　　　　　　　　　　小さじ１
・水　　　　　　　　　　　　70ml
・小麦粉　　　　　　　　　　適量
・塩　　　　　　　　　　　　適量
・ブラックペッパー　　　　　適量
・白ワイン　　　　　　　　　適量　
・コンソメ　　　　　　　　　小さじ１
・グラニュ糖　　　　　　　　小さじ１
・バジルチップ　　　　　　　小さじ１
・オリーブオイル　　　　　　適量
・パルメザンパウダー　　　　適量
・EXオリーブオイル　　　　 適量
・フレッシュケール　　　　　お好みで
・パセリ　　　　　　　　　　飾り用

【作り方】
１、鶏もも肉の筋や余分な脂を取って、一口大に切ります。
２、塩、ブラックペッパー、小麦粉を振って
もんでおきます。
３、玉ねぎの芯を取って細切りにします。
４、ヤングコーンを1cm幅程度に切ります。
５、Ａのフライパンにオリーブオイルとおろしにんにくを入れてあたためます。
６、にんにくの香りが出てきたら玉ねぎを入れて塩を振り、しんなりするまで炒めます。
７、ヤングコーンを入れて軽く炒めます。
８、トマト缶を入れます。
９、水、ケチャップ、チリソース、スイートチリ、醤油、コンソメ、グラニュ糖、バジルチップを入れて混ぜながら少し煮ます。
１０、Ｂのフライパンにオリーブオイルを入れて
よくあたためます。
１１、とりももを焼いていきます。
１２、火が通ったら白ワインを回して入れます。
１３、Ａのフライパンに肉汁ごと移します。
１４、Ａのフライパンにチリビーンズを入れて混ぜ合わせます。
１５、ライスを盛ったお皿に、盛りつけます。
１６、お好みでサラダを添えます。
※動画ではケールを添えています。
１７、EXオリーブオイル、パルメザンパウダー、パセリを乗せて完成。

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