【アボカドディップ】ワインに合わせた簡単おつまみ美味しいワカモレの作り方
こんばんは❗️アボカドの失敗しない見分け方とスペシャルな白ワインの紹介です😆アボカドを使ったワインに合わせる為の料理の考え方も解説してるのでワイン好き是非チェックしてくださいね🍷🍷
材料
アボカド 1個
レモン果汁 5cc
ライム果汁 5cc
トマト 1/4個
赤玉ねぎ 15g
クミン 少々
塩 適量
黑胡椒 適量
トルティーヤチップス 適量
①ボールにアボカドを加え、強めの塩、黒胡椒、レモン果汁、ライム果汁を加え混ぜ合わせる。
②小さな角切りに切った赤玉ねぎ、トマトを加え潰さないようにさっくり混ぜ合わせクミンで味をしめ掃除したアボカドの殻にベースをつめる。仕上げにトルティーヤチップスを刺し完成です。
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#アボカドディップ#ワカモレ#メキシコ料理
37件のコメント
本場メキシコのワカモレは青トマト、ハラペーニョ、パクチーなどから作る緑のソースを加えたりしてスパイシーなものでした。
これをチチャロンという豚皮の揚げせんべいみたいなものにつけて食べます。
これはこれでおいしいんだけど、ものすごく重いのでワインに合わせるならファビオさんのレシピの方が良さそうですね！
アボカドは栄養豊富なので１日おきぐらいに食べてます。このレシピでまた
バージョンUP出来ます、Tks！ アペタイザーシリーズもお願いしま～す＾＾/
アボカドと赤玉ねぎとトマトとチップスだけの簡単おつまみ良いですね〜♪
紐使わないので材料買ってきてカットして混ぜるだけで作れるなんて真似しやすいです！参考にして作ってみます♪
お手軽だけどお洒落！
アボカドの選び方も知れて良かったです
ワカモレ大好きです！（南部せんべいでディップするのもオススメです）
私は途中で粒マスタードを追加して味変してますｗ
アボカドの解説めちゃくちゃ参考になりました！！
アボカド大好物なので嬉しいです！週末の楽しみが一つできました、、！
良いアボカド🥑の見分け方ありがとうございま〜す😋
そして間違わずにチリ味かいま〜す😋
アボカドの選び方がすごーく役に立ちました！もうこれで失敗することはないかも。
ワカモレ好きで今まではパクチーとレッドオニオンで作ってましたが、ファビオさんのレシピも絶対やってみます！ 普段はソービニヨンブランを好んで飲むので酸味はさらに控えたほうが良いのかな？とおもったりもしました。
ワカモレのレシピ動画なのに、アボカドの選び方、保存方法、ワイン、ペアリングの際のポイントまで幅広く情報を提供下さりありがとうございます！ホントタメになる、お料理や食材に興味がわくコンテンツ提供に毎度感謝と尊敬です😊
アボカドはどうもハズレを引く確率が高かったのですが、おかげさまで当たりひけそうです😍
今日も彩りも含めて美味しそうな料理をありがとうございました😊
お酒との組合せにも何をメインにするかで変化をつけられるんですね。
いつも勉強になります😍
クミンとオリーブオイルは使ってない様ですが、動画カットされたか、コメント欄の記述違いか、どっちなんだろう？？
作って幸せな味に感動しました😊
説明も丁寧で良かったです🌹
ありがとうございます💐
アボカドって見分け方わかなくて結構な頻度でやられてしまう食材ですよね。
調理以外のこういった部分ってわからない事おおいですので
こういう動画すっごくありがたいです。
ドンタコスを買ってきます！！！
ポイントはレッドオニオン。色合いと玉ねぎ辛くないので、いつものワカモレがワンランクアップ。トマト、レモン、ライムの酸味がアボカドの油分をスパっと断ち切ってます。そして旨味を高める塩。シンプルだけどしっかりまとまってます。
いきなり実をさわらなくても，色艶やおへそのグラグラで一次二次のスクリーニングができるんですね( *´艸｀)
今まで保存には何らかの酸をかけていましたが，
これだと調理によって合わないことがあったので、献立によっては何も処理せず早めに使い切るようにしていました。
オリーブオイルを使う方法もあるんですね！目からうろこでした。( ..)φメモメモ
今日はスーパーでひたすたらアボカドを観察してさわさわしていましたｗ
ぼくもカルディのトルティーヤチップス使ってます！美味しいですよね
アボカド🥑の見分け方・保存方法ためになりました😊
クミンとライムが風味のポイントなのでしょうか。このレシピで作ってみます〜
ファビオ君、メキシコ料理まで😳それとも女子うけ狙い？www
もちろん真似します！笑
こんな大当たりのアボカド見たこたないですわ（笑）脱帽〜
アボカドの種を庭にほおっておくと、芽が出てきます。去年は冬にからしてしまったけど、（40センチくらいまで育ちましたが）ちゃんと育てれば木になるかも！
ハズレなアボカド🥑に当たることがあったので、見分け方助かります👍🏻さっそく今日のおつまみにします🍽
ワインに合わせた料理いいですね！もっといろんなワインとのレシピがあれば見てみたいしできれば合わせて食べてみたいです！
トマトが苦手なんですけど、トマト入れないとやっぱり美味しくないですかね？😢
今日参考にさせてもらいました！
細かめのサイコロステーキとサルサソースを一緒に作ってタコスとしてトルティーヤで包んで食べました。
味も最高でしたが、アボカドの選び方も完璧で美味しいのを選べました。
ありがとうございます！
これ作ってみたくて初めて赤玉葱を買いました。すっっっごく美味しくて、幸せな味✨
そして、アボカドの選び方と呼び方、とっても勉強になりました❗️
美味しそうです!明日カルディー行きます!
この前のホームパーティーで、残った玉ねぎとトマト缶でやってみましたがなかなか好評でした！いつも参考にしています(^^)
美味しそう！！
食材の見分け方ありがたいです😆
気のせいかもしれないけど、アボカルボみたいな動画があったと思うんだけど消した？
それともそもそも存在しない？
完璧なアボカドですね！しずく型、種が小さいですねぇ。為になりました！
今さらの豆知識ですが🥑硬いアボカドは紙袋や新聞紙に包むと早く柔らかくなります🌈
美味しいですね。簡単に作れて美味しいです。
アボカドの見極め知れて最高〜〜〜🤗
めちゃめちゃためになる☺️
あれ、オリーブオイルってどこで使ってます？
ディップ大好き😍❤️アボカドディップなんて、めっちゃオシャレ✨本当、めっちゃ勉強になります✨😆
ワインが主役で、作ってるのがまたオシャレ✨😍❤️
ファビオさんのワカモレ！
ありがとうございます！！
レシピ通りに作ってみました。
ライム、レモン、赤玉ねぎ、トマトそれぞれにしっかり大事な役割があってとにかく爽やか。
口に含んだワインがそれらをぜんぶひとつにまとめてくれて、ワインの複雑な味わいを自分の舌が楽しんでるのが実感できました。
これまで食べたアボカドディップの中でもワインに最高の美味しさ、ありがとうございます！