[70皿目]スープ　かぼちゃの美味すぎる冷製スープ　#かぼちゃ冷製スープ#ポタージュスープ#料理人Takashi

[70皿目]スープ　かぼちゃの美味すぎる冷製スープ　#かぼちゃ冷製スープ#ポタージュスープ#料理人Takashi

かぼちゃ冷製スープ

ベース
オニオン　350g
かぼちゃ　1k200g
セロリ　　50g
鶏がらスープ15g
塩　　　　5g
水　　　　2リットル
ロリエ 2枚
オーガニックシュガー少し
かぼちゃ甘いなら不要

伸ばし
ポタージュベース360cc
生クリーム　　　50cc

飾り
生クリーム　　　少し

間違い無く美味しいです。
カロリー気になる方は豆乳でも
ヨーグルトでも
是非

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