もはや【フレンチトースト】という名のクレームブリュレ？

もはや【フレンチトースト】という名のクレームブリュレ？

パリッ、ジュワ、ザクッのキャラメリゼ【フレンチトースト】

表面をキャラメリゼすることにより、色んな食感や香ばしさがアップします。

甘酸っぱいフルーツが、甘〜いフレンチトーストによく合います。

バターを載せたり、メープルシロップやはちみつを掛けるのもアリです。
あと、粉糖やシナモンなどもいいですね。

↣↣↣↣↣↣↣↣↣↣↣↣↣

【材料】2人前

4枚切りの食パン　2枚

牛乳　150㌘
生クリーム　50㌘
バニラエッセンス　10振り

はちみつ　25㌘
きび砂糖 or 三温糖　25㌘

卵　2個

バター　25㌘
グラニュー糖　20㌘

※付け合せ

生クリーム　100㌘
グラニュー糖　8㌘

冷凍フルーツ(4種のベリーミックス・パイン)

緑の葉っぱで映える。

↣↣↣↣↣↣↣↣↣↣↣↣↣

☆うまうまポイント

時間に余裕をもって、パンにしっかりと卵液を吸わせる。
急いで作りたい場合は、電子レンジを使ったりとか、やり方はありますが。。。

時間に余裕のある時にゆったりした気分で作ることをオススメします♫

弱目の中火、強目の弱火くらいで、じっくりと焼くと、表面だけが焦げてしまうことなく、中まで火が通り、とろふわで美味しく出来上がります。

キャラメリゼすることにより、パリパリ、ジュワッ、ザクザクの楽しい食感と香ばしさが味わえます。

卵液に入れる砂糖は、できれば、きび砂糖や三温糖を使って頂きたいです。コクや風味が増しますので。
(無ければ、グラニュー糖や上白糖でもOKです)

↣↣↣↣↣↣↣↣↣↣↣↣↣↣

【パラパラ高菜チャーハン】の失敗しない作り方

アンチョビガーリックバターがやばい【ハッセルバックポテト】

たたいて揉んでまぜるだけ【トマト 長いも きゅうり 梅肉和え】

どこを食べてもおいしい【鮭と大葉の焼おにぎり】

味噌と梅干の【豚しそ巻のチーズピカタ】

ほうれん草とベーコンとキノコの【濃厚クリームパスタ】

これ以上おいしい焼そばがあれば教えて欲しい【焼きそばの極み】

↣↣↣↣↣↣↣↣↣↣↣↣↣↣

#フレンチトースト#キャラメリゼ#クレームブリュレ#失敗しない#プロに勝つ#プロの味#けんちん’sキッチン#ひと手間#こだわり#スイーツ#居酒屋メニュー#簡単メニュー#料理#簡単レシピ#料理好きさんと繋がりたい#料理研究家#料理YouTuber#料理系youtube#プロが教える