【ちべた～いカルボナーラ】超簡単！　全卵と生ハムで濃厚で冷たいカルボナーラ♪

【ちべた～いカルボナーラ】超簡単！　全卵と生ハムで濃厚で冷たいカルボナーラ♪

～レシピ　一人分～
パスタ　100g
卵　１個
生ハム　15g
※入れすぎてもしょっぱくなります
パルメザンチーズ　10g
コショウ
乾燥パセリ（あれば嬉しい）
ニンニク　一かけ
オリーブオイル

１　フライパンにオリーブオイルとニンニクのみじん切りを入れ、ニンニクがすこーし色づくまで中弱火で炒め、あけておく。
２　そのままのフライパンに水を張り、パスタを規定の時間プラス１分茹でる。水に入れる塩はスープ程度の濃さ。
※塩が溶けた段階で味見してください。
３　卵を溶いて、パルメザンチーズを入れておく。
４　パスタを水と氷でしめる。
５　３の卵液にパスタと生ハムを加え、パスタだけ食べて足りないくらいの塩をする。
６　モッツァレラと盛りつけて出来上がり。

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