飲み干したいほどおいしい。濃厚スープの カルボナーラ鍋 の レシピ 作り方

飲み干したいほどおいしい。濃厚スープの カルボナーラ鍋 の レシピ 作り方

濃厚スープの カルボナーラ鍋 の レシピ と 作り方 を動画でご紹介します。パスタで定番のカルボナーラをお鍋にしてみました。生クリームや卵黄、粉チーズを使った濃厚スープは具材と相性抜群！最後はパスタを入れて、〆まで堪能できるひと品です。

■材料（2〜3人分/25分)
・白菜：1/8株
・ブロッコリー：1/2株(70g)
・しめじ：1/2パック(50g)
・ブロックベーコン：70g
・鶏もも肉：150g
・a. コンソメ：小さじ2杯
・a. 塩：小さじ1/2杯
・a. 水：300cc
・a. 牛乳：300cc
・b. 生クリーム：100cc
・b. 卵黄：2個
・粉チーズ：30g
・粗挽き黒こしょう：適量
・オリーブオイル：大さじ1/2杯

■下ごしらえ
・白菜は3cm幅に切ります。
・ブロッコリーは小房に分けます。
・しめじは手でほぐします。
・ベーコンは1.5cm幅に切ります。
・鶏もも肉はひと口大に切ります。

■作り方
①鍋にオリーブオイルを引いて中火で熱し、ベーコンと鶏もも肉を入れて炒めます。

②焼き色がついたら、白菜、ブロッコリー、しめじを並べ入れ、(a)を加えて弱中火で10分ほど煮ます。

③(b)を混ぜ合わせて、②に加えてよく混ぜ、粉チーズと黒こしょうを振ったら完成です。

■コツ・ポイント
生クリームは牛乳や豆乳に変えても作れます。スープは沸騰させないように注意してください。〆にパスタを入れる際は、そのまま加えてお好みの固さになるまで茹でてください。

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/66963

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