【めっちゃ簡単】アボカドの冷製カルボナーラの作り方。

【めっちゃ簡単】アボカドの冷製カルボナーラの作り方。

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今回は久しぶりにパスタのご紹介です😉
だんだん熱くなって来ましたね😅
そんなこれからの季節にピッタリな冷製パスタです😊

アボカドを使ってちょっとお洒落に😉冷たいのに濃厚でコクのあるカルボナーラです😊
「冷製パスタってハードル高い」「めんどくさい」って思ってる方はとっても簡単に作れますので是非チャレンジしてみて下さい😊

【材料】1人前
・細めのパスタ(1.4mm以下) 100g
・ベーコン お好みで
・アボカド 1/2個
・卵黄 1個
・マヨネーズ 大さじ2杯
・ガーリックパウダー お好みで
・塩、胡椒 少々
・パセリ 少々

【作り方】
①鍋にお湯沸かす(塩1%)
②パスタを袋表記より30秒程度長めに茹でる
③氷水で締める
④ベーコンをカットして炒める
⑤アボカドをボウルに入れて潰し、マヨネーズ、炒めたベーコン、ガーリックパウダー、胡椒を入れてよく混ぜる
⑥水気を切ったパスタをソースに絡めて、塩、胡椒で味を整える
⑦お皿にこんもり盛り付けて、真ん中をくぼませた所に卵黄をのせて、お好みでブラックペッパー、パセリをかけて完成

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