【シェフの魚料理】簡単！カジキマグロを使った絶品魚料理を２種ご紹介します

【シェフの魚料理】簡単！カジキマグロを使った絶品魚料理を２種ご紹介します

リストランテアクアパッツァ　オーナーシェフ日髙良実です。

今回は、「カジキマグロ」を使った
簡単魚料理を２種ご紹介します！

ちょっとした、下準備をすることで、
ご家庭でもよく食べられる魚が本格的なイタリア料理に早変わりします。

是非詳細は動画をご覧いただき、
ご自宅でチャレンジしてみてください♪

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ーーーー材料ーーーー

●カジキマグロのパン粉焼き〜シチリア風（2人前）

カジキマグロ ・・・・2枚

ドライパン粉（Zipに入れ、細かくする） ・・・・適宜
にんにく（みじん切り） ・・・・少々
オレガレ（ドライ） ・・・・少々
EVオリーブ油 ・・・・適宜

EVオリーブ油 ・・・・適宜
レモン ・・・・適宜

●カジキマグロのソテー　スパイス煮（2人前）

カジキマグロ ・・・・2枚
パセリ（みじん切り） ・・・・大さじ1
にんにく（みじん切り） ・・・・1片分
ケッパー ・・・・大さじ1
アンチョビ ・・・・大さじ1
塩・胡椒 ・・・・適宜
薄力粉 ・・・・適宜
白ワインビネガー ・・・・適宜
EVオリーブオイル ・・・・適宜

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