【海外シリーズ】これぞオイラの青春の味！タイおつまみ４品！

【ヤムウンセン　(春雨サラダ)の材料】

春雨　…50g
海老　…3尾
きゅうり　…1/2本
にんじん　…1/4本
プチトマト　…適量
きくらげ　…適量

■調味料
・レモン汁　…大さじ1と1/2
・ニンニク …1/4個
・砂糖　…大さじ1/2
・ナンプラー　…大さじ2
・赤唐辛子orカイエンヌペッパー　…適量

■トッピング
・パクチー …適量
・レモン　…適量

【トートマンクン　(えびのすり身揚げ)の材料】

海老　…200g
卵　…1個
片栗粉　…大さじ2
サラダ油(フライ用)　…適量
パン粉　…適量

■調味料
・ナンプラー　…小さじ1
・にんにく　…小さじ1/3
・一味唐辛子　…少々
・レモン汁　…少々

■ソース
・スイートチリソース　…適量

【ガイヤーン　(鶏の照焼き)の材料】

鶏もも肉　…400g
サラダ油　…大さじ1

■調味料
・ナンプラー　…大さじ2
・オイスターソース　…大さじ1
・にんにく　…1片
・はちみつ　…大さじ1
・お酒　…大さじ1
・塩こしょう　…少々

【パッタイ (タイ風焼きそば)の材料】

フォー　…80g
お湯 (フォーのボイル用)　…適量
海老　…4尾
豚バラ肉 (薄切り)　…50g
もやし　…80g
玉ねぎ (1/4個)　…50g
ニラ　…20g

■調味料
・ナンプラー　…大さじ1
・オイスターソース　…小さじ1
・砂糖　…小さじ1/2
・鶏ガラスープの素　…小さじ1/4
・黒こしょう　…少々
・サラダ油　…小さじ1

■トッピング
・ピーナッツ　…適量
・一味唐辛子　…適量
・パクチー　…適量
・レモン　…適量