Creamy eggplant dip [ASMR][料理音]ナスビで作るディップソース
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Before starting with the main dish I like to prepare this aperitivo, its always loved by everyone for the intense taste of the eggplant. Serve yourself with the vegetable stick that you prefer.
・ingredients
1 eggplant
1 clove of garlic
1 lemon juice
extra virgin olive oil
salt, pepper
・vegetable sticks
carrot
celery
red pepper
1.cover an eggplant and a garlic with aluminium foil
2.cook at 180° for 40 minutes in oven
3.remove from the oven when the eggplant turn tender
4.peel and dice the eggplant
5. in the food chopper,mix the eggplant, garlic,extra virgin olive oil, lemon juice, salt, pepper until it’s a smooth cream
※tastes better the next day as the flavour mix well ※
6.dip some vegetables sticks (carrot, celery, red pepper)
Enjoy it😉
メイン料理を始める前の前菜として、いつも喜ばれる野菜たっぷりのディップソース。お好みの野菜スティックにつけてどうぞ‼︎
・材料
ナスビ 1個
ニンニク 1個
レモン 1個
エキストラバージンオリーブオイル
塩、胡椒
・野菜スティック
人参
セロリ
赤ピーマン
1.ナスビとニンニクをアルミニウムに包む
2.180°のオーブンに40分ほど入れる
3.ナスビが柔らかなるのを待って、オーブンから取り出す
4.ナスビの皮を取り、小さく切る
5.フードプロセッサーに、ナスビ、(オーブンでナスビと一緒に焼いた)ニンニク,
エキストラバージンオリーブオイル、レモン汁、塩、胡椒を入れ、クリーム状にする
※翌日になると、味が馴染み
いっそう美味しくなります※
6.好みの野菜スティックをつけて、いただきAppetito!!
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