ビスキュイで作る♪美味しいティラミスロールケーキ♡｜Made with biscuits ♪ Delicious tiramisu roll cake ♡
ビスキュイ生地で作る美味しいティラミスロールケーキ♡
いつものロールケーキに飽きたら一度お試しください☺️
クリスマスやバレンタインにもおすすめです♡
【材料】27cm×27cm天板1枚分
＊ビスキュイ
・卵（M）：4個
・グラニュー糖：80g
・薄力粉：55g
・ココアパウダー：8g
・粉糖：適宜
＊ティラミスクリーム
・クリームチーズ：150g
・生クリーム：150g
・グラニュー糖：45g
＊コーヒーシロップ
・インスタントコーヒー：2g
・お湯：60g
・ブランデー：1,5g（なくてもOK）
＊デコレーション
・生クリーム：50g
・グラニュー糖：5g
【作り方】
＊ビスキュイ
1、卵白にグラニュー糖を加え角が立つくらいのメレンゲを作る
2、1に卵黄を加え軽く混ぜ合わせる
3、2に薄力粉とココアパウダーをふるい入れ粉気がなくなるまでよく混ぜ る
4、天板にクッキングシートを敷き、丸口金で生地を絞る
5、4に粉糖をたっぷりと振りかけ180℃に予熱したオーブンで10〜15分焼く
6、焼き上がったら紙を被せて粗熱を取る
＊ティラミスクリーム
1、クリームチーズをクリーム状にしグラニュー糖を加えよく混ぜる
2、別のボウルに生クリームを7分立てにする
3、2を1に加えよく混ぜる
＊コーヒーシロップ
1、インスタントコーヒーにお湯とブランデーを加え混ぜる
・冷ましたビスキュイにコーヒーシロップを塗りティラミスクリームを塗って巻く
・冷蔵庫で1時間ほど冷やしてテコレーションする
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