【ポテト好きに見てほしい🥔】外カリ中ホくフライドポテト#shorts

【ポテト好きに見てほしい🥔】外カリ中ホくフライドポテト#shorts

こんにちはタカタクです♪
今回は外カリッ中ホックホクのフライドポテイトの話
Shortsに入れ切れなかった２つの情報は通常投稿版に
入っているので見てみてね！

▼動画内で出てくる食材＆調理器具はこちらからチェック▼
https://lit.link/takatacooking

〈材料〉
じゃがいも　 3個
品種:きたかむい←甘味が強く食感はやわらかホクホク
　　　　　　 男爵に似ている
水(茹で用)　 1ℓ
塩(茹で用)　 小さじ1
にんにく　 5個
油　　　　 適宜
お塩(ろく助) 少々
ソース分量
ハニーマスタード　1
ケチャップ 1
〈作り方〉
①じゃがいもの皮をむき芽を取る

②じゃがいもを洗って
　ゴツめにカット←これホクホクにするポイント

③鍋に水と塩入れて10分ほど茹でる

④茹でている間ににんにくの皮をむく

⑤じゃがいも湯がけたら
　お湯を切り水分飛ばす

⑥鍋にじゃがいも・ニンニク・油(2/3浸かるくらい)
　入れて強めの中火で揚げていく

⑦油がボコボコなってきたら優しく混ぜて
　じゃがいもが鍋底にひっつかないようにする

⑧にんにくは箸などでつまんでみて
　柔らかくなっていれば先に引き上げる

⑨ポテトは表面がカリッとなればOK！

⑩お塩をサッとかけて出来上がり
　
今日はハニーマスタードとケチャップのソースで
　いただきました☆

よかったら参考にしてみてね♪
『美味しそうだなと思ったら高評価👍
　　　　　　　よろしくお願いします😋』

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〜タカタクのせっかちレシピ〜
妻と2人のこどもたちのお腹を満たすことが使命の
共働きサラリーマン『タカタク』が作る料理の話！

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#タカタク#料理レシピ#ポテト