豆乳カルボナーラのレシピ
健康も意識！
豆乳カルボナーラのご紹介です。
粉チーズ多めで濃厚になります♪
◎材料
ベーコン・・・100g
ニンニクチューブ・・・小さじ1
パスタ・・・100g
豆乳・・・200㏄
オリーブオイル・・・大さじ1
卵・・・1個
粉チーズ・・・大さじ1
塩コショウ・・・適量
ブラックペッパー・・・適量
仕上げ用粉チーズ・・・大さじ1
◎手順
①ベーコンは適当なサイズに切り、卵は溶いておく。パスタを表記より少し短めにゆでる。
②フライパンにオリーブオイルを加え熱し、ニンニクチューブを炒める。香りが出たらベーコンも加える。
③ベーコンに焼き色がついたら、豆乳、粉チーズを加え混ぜ、茹で上がったパスタを加える。
④火を止め、卵を入れよく混ぜる。塩コショウで味を調え皿に盛り粉チーズ、ブラックペッパーをふり完成。