【卵焼き器で簡単！】ミルクレープの作り方♪【崩れずキレイに作れる】

【卵焼き器で簡単！】ミルクレープの作り方♪【崩れずキレイに作れる】

シンプルな材料で作れるミルクレープ！大きさを揃えるのがむずかしい生地も、卵焼き器を使えば綺麗に仕上がります♪今回はさらに2色一気にできる作り方をご紹介！楽しく作れるので、ぜひご家庭でお試しください♪

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「欲張りデザート♪卵焼き器で2色のミルクレープ」

■材料 (18×13cm卵焼き器1台分)
☆クレープ生地
卵　　　　　　　　　2個
砂糖　　　　　　　　30g
塩　　　　　　　　　ひとつまみ
薄力粉　　　　　　　70g
溶かしバター(無塩)　 15g
牛乳　　　　　　　　200cc
★クリーム
生クリーム　　　　　200cc
砂糖　　　　　　　　大さじ1
ミルクチョコレート　30g
焼く用
サラダ油　　　　　　適量

■手順
(1)【クレープ生地】ボウルに卵を割り入れ、砂糖、塩を加えてよく混ぜる。薄力粉をふるい入れ、中心から外側にむかって優しく混ぜる。薄力粉がなじんだら、しっかりまぜ、溶かしバターを加えてさらに混ぜる。牛乳を少しずつ加えて混ぜ、ラップをして冷蔵庫で1時間休ませる。取り出して混ぜる。
(2)卵焼き器にサラダ油を薄くぬり、中火で温める。弱火にし、クレープ生地を1/12量程度流し入れて薄く広げる。焼き色がつくまで焼く。裏返し、さっと焼いて取り出す。クレープ生地がなくなるまで同様に繰り返し、冷ます。
(3)【クリーム】ボウルに生クリーム1/2量(100cc)、砂糖を入れ、やわらかいツノが立つまで泡立てる。使うまで冷蔵庫で冷やす(ホイップクリーム)。
(4)耐熱容器にチョコレートを割り入れ、湯煎で溶かし、粗熱をとる。残りの生クリーム(100cc)を少しずつ加えてその都度混ぜ、底に氷水をあててやわらかいツノが立つまで泡立てる。使うまで冷蔵庫で冷やす(チョコクリーム)。
(5)ラップを敷き、クレープ生地を1枚広げ、ホイップクリームを薄くぬり、生地を重ねる。クレープ生地半量がなくなるまで繰り返す。チョコクリーム、残りのクレープ生地も同様に繰り返す。
(6)ラップに包んで、冷蔵庫で2時間ほど冷やしてなじませる。6等分に切る。

※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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