伸びるマッシュポテト
【アリゴ 伸びるマッシュポテト】By 結城寿美江(料理家)
チーズをまぜたマッシュポテトがとろ~りと長く伸びる様子が話題!
フランスの郷土料理ですが、日本でも身近な食材で手軽に作れます。
ぜひ、できたてアツアツのとろ~りを楽しんで♪(編集・おおや)
材料(2人分)
じゃがいも……200g
モッツァレラ……100g
A
にんにく(すりおろし)……1/2かけ
牛乳……大さじ3~4
バター……5g
ナツメグ、塩、こしょう……各少々
粗びき黒こしょう……適量
バゲット……お好みで
作り方
1.じゃがいもは一口大に切り、煮崩れる寸前までゆでる。ざるにあけて湯をきり、鍋にもどしてフォークで細かくつぶす。
2.1にAを加えて混ぜ、細かく刻んだモッツァレラを加えてさらに混ぜる。
3.2を弱火にかけて混ぜ、チーズを溶かす。へらですくって長~く伸びるようになったらできあがり!
4.器に盛って粗びき黒こしょうをふり、バゲットなどにつけて召し上がれ♪
〈レシピ/結城寿美江〉
料理家。エコールキュリネール国立製菓カレッジ卒業後、有名菓子店で修業。その後、料理家・川上文代氏に師事する。簡単でおいしい毎日のおかずから本格料理、スイーツまで、得意料理のジャンルは幅広い。著書に『作りおきべんとう』(エイ出版社)などがある。
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21件のコメント
最近めっちゃ流れてくるからちょっと見たら音楽気持ちよすぎて寝た。
これ、作ってみました!!!
サックサクのバゲットの上に乗っけて食べました!
めちゃくちゃ美味しかったです☆
アリゴはガーリックオイルとか混ぜると風味良くなって美味いぜ。個人的にニンニクモリモリにするのが好き
業務スーパーで1キロ200円のシューストリングカットポテトでやればもっと楽にできそうだな
じゃがりこでいいや( ◜௰◝ )
バターとチーズとマサラが物足りない!
めっちゃ手についてきったねえな
絶対美味い
これ見てダイエットすることを諦めた。
まあまず午前6時15分にポテチ食べてまあええわあって思ってる自分にはダイエットは無理よね!うん好きなもの食べようみんな!
このぺ-ジを直ぐ見れる様にして下さい😃😆💕✨✌️👵
チーズ嫌いな同士
↓
煮崩れる…寸前…?あれ…?崩れてるように見えるな…?
作ってみたが
スプーンひとすくいでものすごい満足感とてもじゃないけど食べきれんかった
量には気をつけて
う…うまそーーー
これを毎日作ってくれる人家に来てくれないかなぁ…!時給は愛犬のぶっちゅ〜です。
一昔前に流行ったじゃがアリゴに似てるなって思ったんだけどじゃがアリゴとは違うのかな?でも美味しそう…
bgmの途中途中で不協和音入るの最高に料理動画にマッチしてなくて最高(最悪)
マッシュポテト作る時マギーブイヨン入れて茹でると美味しいぞ
スープにもできるし一石二鳥✌️
めんどちくね?
じゃがりこにチーズのアイデアが元となった食べ物か
요리