【ポテトサラダの作り方】じゃがいもとにんじんを茹でて、玉ねぎときゅうりとりんごとハムを切って、マヨネーズとゆで卵で和えるだけです。 POTATO SALAD 土豆萨拉

【ポテトサラダの作り方】じゃがいもとにんじんを茹でて、玉ねぎときゅうりとりんごとハムを切って、マヨネーズとゆで卵で和えるだけです。 POTATO SALAD 土豆萨拉

「ポテトサラダ」の作り方です。

じゃがいも　500グラム
にんじん　100グラム

玉ねぎ　100グラム
きゅうり　100グラム
りんご　100グラム
ハム　100グラム
卵　2個

酢　小さじ1
マヨネーズ　100グラム
塩、こしょう　少々

0:00 「ポテトサラダ」を作ります。

0:10 1. 卵を2個、水から15分間ゆでます。
0:20 2. じゃがいもとにんじんの皮をむきます。
0:40 3. じゃがいもをさいの目に切って鍋に入れます。
1:05 4. 鍋に水と塩を入れて柔らかくなるまでゆでます。
1:15 5. にんじんをさいの目に切って鍋に入れてゆでます。

1:45 6. ボールに水と塩を入れて、玉ねぎ、きゅうり、りんごをスライスして水につけておきます。
4:20 7. ハムをさいの目に切っておきます。
4:40 8. 卵がゆであがったら火から外してそのまま置いておきます。
(冷水に卵をつけてもいいのですが、熱いお湯のままつけて中まで余熱で火を通しています。)

4:45 9. じゃがいもとにんじんが柔らかくなったら、ざるにあけて熱い鍋に戻し、余熱で水分を飛ばします。
(粉ふきいもを作るイメージです。お好みでしたら、このときにしっかりとじゃがいもをつぶします。)
5:15 10. ボールにじゃがいもとにんじんを入れ、あおいで30度以下まで冷まします。
(腐敗を防ぐため、できるだけ早く冷ますようにします。)

5:40 11. スライスした野菜とりんごをざるにあけ、手で水気をしぼり、ボールに入れます。
6:00 12. ハムと細かく刻んだゆで卵をボールに入れます。
6:45 13. マヨネーズと酢を入れて、よく混ぜます。
7:20 14. 味の確認をして、塩とこしょうを入れて、よく混ぜます。
7:45 15. タッパーに入れて、できあがりです！
(あまり日持ちはしませんので、できるだけ早く食べるようにします。)

#ポテトサラダ #定番 #おそうざい