これは2枚組のオムレツだけどこれが何になるのか不思議

これは2枚組のオムレツだけどこれが何になるのか不思議

ひき肉とチーズ入りオムレツ｜卵の味が直に味わえるオムレツは洋食の人気メニュー。フライパンでやろうと思うと、かなりスキルが必要ですよね。このひき肉とチーズ入りのオムレツレシピは、オーブンでやるので、問題なし。ひき肉とチーズがたっぷり入ったオムレツなので、ボリューム満点で夕飯の献立にもおすすめできます。チーズオムレツという名の通り、チーズの量も遠慮せずいっぱい入れてしまいましょう！今回は牛ひき肉でやっていますが、少しさっぱりいただきたい方は、鶏ひき肉が代用でお使いいただけます。

詳しい作り方はこちらをご覧ください↓
https://www.chietoku.jp/hikiniku-chi-zu-omuretu/

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準備時間: 20分
調理時間: 70分
合計時間: 90分
難易度: 中級

【材料】

オムレツ:
– 卵　6個
– チーズ　すりおろし　200g
– マヨネーズ　300g
– バター　適量
– クッキングシート
– トレイ　38 cm × 36 cm
– トレイ    38 cm × 26 cm

牛肉ミックス:
– 牛ひき肉　700g
– 玉ねぎ　小　みじん切り
– タイム　大さじ1
– パプリカパウダー　大さじ1
– 塩　小さじ1
– こしょう　小さじ1/2

その他:
– スライスチーズ　4枚
– ベビーほうれん草　50g

【作り方】
1. ボウルに分量の卵、チーズ、マヨネーズを入れてよく混ぜます。用意したふたつのトレイにクッキングシートを敷き、バターを塗ります。
2. それぞれのトレイに卵液を注ぎ、180℃に熱したオーブンで15〜20分焼きます。焼けたら布巾の上でひっくり返し、クッキングシートを外して粗熱を取ります。
3. 牛肉ミックスの材料を全て合わせたら、大サイズのオムレツに広げます。この時、端5cmほど余白を残してください。
4. 牛肉ミックスの上に小サイズのオムレツをかぶせます。その上にほうれん草とスライスチーズをのせます。
5. 布巾を使いながらオムレツ全体をぐるぐる巻き上げます。
6. 180℃に予熱したオーブンでさらに25分〜30分焼いたら完成です！

ひき肉とチーズ入りのオムレツは、冷めても美味しくいただけるので、余った分は朝ご飯やお弁当のおかずにもOK！

ボーナス動画のレシピはこちらをご覧ください↓

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