スーパーの食材で幸福度が上がる＜鶏肉のトマト煮込み＞料理人の週末ごはん｜Chicken Recipe
料理人の気まぐれに作る晩ご飯。
鶏もも肉とミニトマトの軽い煮込みで、
「赤いフリカッセ」とでも言いましょうか。
難しい工程はありません。
それでいて、絶品！
ぜひ明日の献立にでも、作ってみて欲しい一品です！
レシピはこちら
https://chef-johjiro.com/2021/09/11/chicken_tomato_fricassee/
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#城二郎 #フリカッセ #トマト煮込み
44件のコメント
サムネがすごく美しい！
今回も楽しく見させていただたきました！
仕事で嫌なことがあった日は、惣菜を買わずにスーパーで食材買ってジョージさんの料理を作りますよね。(…ね☆)
はっきりいって、ジョージさんの料理食べたら、嫌なこと忘れられますよね (歓喜)
今日はジョジョ見ながら食べたんですけど、ジョー太郎だったんですよ。 (困惑)
今回もうまそう！今週末に試してみますー！
しかし、こんなにもUMASHIな料理を自分の手で作れるのに、体型も維持してるのって凄いですね。。
あと、今回ドレッセの時、一瞬紙皿に見えてビビりました。（笑）
これ作ってみましたがめっちゃ美味しかったです！
クリーミーなトマトの味がどことなくシチューやカレー等と近く、鶏肉にも味がマッチしていてとても食べやすかったです。
３日分ぐらいまとめて作り、冷蔵庫で寝かせつつ食べましたが味も落ちにくく、一人暮らしにありがたいレシピでした～
唐突なラディッツ
ソーマの司先輩の鹿肉動画、観ました！
丁寧で作業とか盛り付けとかお皿とか綺麗ですね
初回で厚かましいのですが、もし、良ければタクミ・アルディーニの朝食の、卵焼きに色々入っててサラダと一緒に食べる(すみません英語苦手で名前が）
ソーマのスフレオムレツとエリナ様のエッグベネディクト？と一緒に出て来たの観たいです！
あ、でも！主様の作りたいのと作る姿が一番なのです
はぁ、もう好き。今日のお昼作りました泣
うまし…UMA氏！！！
この前、梨のリクエストさせていただいた時、スペアリブの動画でも梨を使っているもの再度見直しました！再現し始めたのがデュグレレソースからだったので、一番最初から頑張って再現します💪💪テリーヌ手間がぁ…
BGMがゆったりしてて好き
ああぁぁぁあぁsっっっっし！
ピラフ作るところがよかったです
間違えたってとこが笑ってしまいました
城二郎さんって普段の料理作るのにどれくらいじかんがかかってるんですか？？
作ってみました。アンチョビなかったのでニョグマムを入れ、オリーブ苦手なのでバルサミコ酢を少しいれましたが、優しい味わいでおいしかったです。ただ、ソースの色味が薄かったのですが、トマトによるんですかね？でもおいしくできたので大満足です😃
鶏もも肉の下処理の時、脂で手が滑って腱や筋、軟骨を取るのにすごく時間がかかっていました。
城chefの左手ゴム手袋の陰で見落としていたのですが、とげ抜きを使って筋や腱をつまんでいるではないですか！
とげ抜き使うとメチャ便利！素早く下処理ができました。じっくり見ないと色んな技を見落としてしまいますねぇ。
中学生です！おばあちゃんの誕生日に作りました〜めちゃめちゃ美味しかったです(*´ｰ`*)
今日友達との家ご飯で作ってみました！ピラフと合わせてめちゃんこおいしかったです！！
解説する声がカッコいい笑笑
もう、3回作っちゃいました。
後、何回作らせるつもりですか。
ね？………ねぇ？(圧)
いつもほんとうまそだぜ😚
全てにセンスを感じる。。。
sickest onion chopping ever 💜🦂
包丁も握ったことの無い息子が数ヶ月前から急に美味しそうな凝った料理を作り始めてLINEで送って来るようになり驚いた。
調理器具も揃え始めて独り暮らしとは思えないキッチンで、息子からこの城二郎さんを紹介して貰って登録ポチりました。
このフリカッセも美味しく出来て帰ってきた息子にも振る舞った。先週は鶏肉のコンフィだった。
今は料理の楽しさを知ったようで親子の会話も多くなり、息子と一緒にキッチンに立ったりスーパーに行ったりしてる。
私も息子に負けないように城二郎レシピを網羅したい。しかし、味にうるさくなったのが、、、ねぇ、、。
かれこれ15年間ほどニンニクを持ち歩いている者ですが、何故か人が離れていくんですよ。僕のパーソナルスペースが大きすぎるのですかね笑
10:20 ペルノ酒のトニック割りのトニックってなんなんですか？
ね？を待ってる自分がいる
城二郎さんも言われてますが、トマトをふんだんに使ってるトマトトマトしてなくて、口に入れた時だけトマト感を感じてとても美味しかったです！(語彙力)
そしてバターライスがめちゃくちゃ美味しかったです✨
手間がかかってますね。めちゃ美味しそうです！頑張ってやってみます。
相変わらず解説が分かりやすいです。
玉葱の切り方スゴいです！
ねぇ！あぅっし！たまにのラディｯツありがとうございます🤣
平野レミさんですかは受けた😂😂😂
ミネストローネ作ってほしいです
たしかにニンニクを肌身離さず持っていると安心ですよね、ドラキュラに遭遇した時に､､､そう思いますでしょ？
お一人で撮影されているのですか？カメラアングル分かりやすくて、なおかつオシャレでカッコいいです👍アンチョビをピンセットで押さえて切るなんて😆凄い‼️さすがプロ😅今晩作ってみます🤗
「旨しっ‼︎が何度でも俺を甦らせる…。」笑
城二郎さんのお料理、本当に美味しそうで美しいですね‼︎
全盛期のニコニコみたいなふざけ方すき
作ってみます&ファンになったので登録しました(圧)
レモングラスで煮ると美味しいですhttps://youtu.be/4osNH1m6Ods
この辺りの語り多めのジョージさん好きです！
ね！（圧、強め）
スプーン同じだ
最高でした！旨すぎます！
いつも楽しませてもらってます。突然リクエストごめんなさい。里芋を使ったフレンチ何かないですかねー。
冒頭の語りを聞いて、早くこの動画が公開された頃の気候になって欲しいと思いました。
お盆過ぎたら秋を感じる様になりますから、また美味しい食材が出て来ますね😊
ピラフうまそう
平野レミさんなわけないっす😂
でも。。。コラボきたら受けるのもアリなのかな。。。
料理不慣れ人間が作ってもめっちゃ美味しかったです！完成まで２時間ちょいかかっちゃいました🤣父にはバターライスが母にはフリカッセが好評でした！私はどっちも好きな味だったので何度か作って覚えようと思いますありがとうございました✨
兎に角うまそー、ね＾。
the best chef on the internut
玉ねぎのカットの綺麗な事✨
レミーのおいしいレストラン、平野レミさんですか？ってたくさんコメントあったってウケました。これ絶対おいしいですよねー！アンチョビとブラックオリーブ入ってるし!パン大好きなのでバゲットで食べてみますー！