豆腐チョレギサラダ
参考にさせていただいたレシピ https://macaro-ni.jp/89911
材料
・サニーレタス 3枚
・きゅうり 1本
・木綿豆腐 130g
・乾燥わかめ 大さじ1〜2
・オイスターソース 小さじ1
・醤油 小さじ1
・みりん風調味料 小さじ1
・酢 小さじ1〜2
・ごま油 小さじ1
・おろしにんにく 小さじ1
・コチュジャンまたは豆板醤 小さじ1
・海苔 2/3枚
・胡麻 小さじ1
・糸唐辛子 適量
作り方
・木綿豆腐を水抜きする
・乾燥わかめを水で戻す
・サニーレタスをちぎり、水に浸す
・きゅうりを切る
・ドレッシングを作る: 調味料を全て混ぜる
・サニーレタスとわかめを合わせ、水分を飛ばす
・サニーレタス、わかめ、きゅうり、ちぎった海苔、胡麻、ドレッシングを混ぜる
・豆腐をちぎって乗せる
・糸唐辛子を乗せる