【美しいスープ】ビーツのスープ【オーガニックおうちごはん】

【美しいスープ】ビーツのスープ【オーガニックおうちごはん】

材料は玉ねぎとビーツだけ。
肌寒くなってきた今の季節にぴったりな、身体に染み渡るスープです。

Special Thanks
撮影：椎名由紀

Zen Kokyū – Homepage (2024) [V1.0]

ZEN呼吸法は18世紀に臨済宗中興の祖、白隠禅師が「夜船閑話」に遺した呼吸法に基づき、自身で創り出した数々の不調を、姿勢と呼吸を調えることによって手放していくものです。

＜ビーツのスープ：2人前400cc＞
ビーツ　　　　　　1/2個：勝水喜一さん
玉ねぎ　　　　　　　1個：橋本農園
塩　　　　　　　小さじ1：コンチェントラートデルマーレ（アサクラ）
オリーブオイル　大さじ1：わら一本（アサクラ）

■アサクラ
https://www.orcio.jp/
わら一本
https://www.orcio.jp/item/749/
コンチェントラートデルマーレ
https://www.orcio.jp/item/803/

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■□Katie style□■

農薬も肥料も使わない自然栽培の野菜料理教室、katie styleを主宰しています。旬の野菜の美味しさを最大限に引き出すシンプルな料理法をお伝えします。美味しい～と思わず笑みがこぼれお料理することが楽しくなる、そんな時間と空間を是非ご一緒に。
まずは座学も組み込んだ基本のキを学ぶ『五感を使った料理』クラスにご参加ください。
オーガニックのパンクラス、出産前から離乳食を始めた母と子の『おやさいはじめ』、イタリアのチェチで仕込むチェチ味噌WS他、オーガニックメロンの会や牛窓の牡蠣会など特別レッスンやイベントも随時開催しています。

katie style
http://katiestyle.jp/

Instagramでもお料理をアップしてます。
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