クセになる栄養たっぷりチャーハン のりとしらすのしょうが風味チャーハン ｜ moguna[モグナ]
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▼ このレシピの詳しい作り方
【材料(2人前)】
ご飯・・・300g
にら・・・1束
ハム・・・2枚
しらす干し・・・20g
しょうが・・・2片
卵・・・2個
塩・・・少々
醤油・・・小さじ2
海苔・・・全形 1枚
白いりごま・・・小さじ2
ごま油・・・小さじ2
胡椒・・・少々
サラダ油・・・大さじ1
【手順】
(1) ハムは細切りにし、にらは細かく刻む。しょうがはみじん切りにする。
(2) ボウルに卵を割り入れ、塩少々を加え溶きほぐし、温かいご飯を加えてよく混ぜる。
(3) フライパンに油を熱し、しょうが、しらす干し、ハムをさっと炒める。
(4) 2を加えてパラッとするまで炒める。
(5) にらを加え、醤油を回し入れる。焼きのりをちぎりながら加え、いりごまも加える。
(6) ごま油、塩、こしょうで調味する。
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